Какво е полезно за месото от гъски, добре познавате китайците. Те използват този вид месо не само за готвене, но и за лечение. В нашите страни е възможно да се купува гъше месо само в домашното производство, тъй като индустриалното отглеждане на гъски не се развива поради трудностите в грижите за тях.
Възползвайте се от гъше месо
Гъсеното месо има много полезни свойства:
- изчиства тялото от токсини, така че може да се препоръча за отравяне и диария;
- помага за възстановяване на силата, облекчаване на умората, повишаване на апетита ;
- съдържа комплекс от витамини, които включват витамини от група В (В1, В2, В3 (ниацин), В6);
- включва минерални вещества: желязо, цинк, калций, фосфор;
- подобрява костната тъкан;
- подобрява мозъчната функция;
- възстановява психологическия баланс, облекчавайки се от депресивните държави;
- подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система поради наличието на полиненаситени киселини и калий;
- подобрява състоянието с холелитиаза, което предизвиква увеличаване на производството на жлъчка;
- помага да се поддържа нормалното ниво на глюкоза, насърчава синтеза на белтъчини и червени кръвни клетки.
Богатата композиция на гъше месо ще има положителен ефект върху състоянието на организма при всякакви болести, ще го укрепи и ще го очисти.
Заразяване с месо
Гъсеното месо, освен полезността му, има някаква вреда. Това е мазнини и с високо съдържание на калории , така че не се препоръчва за хора, които са склонни към тлъстина, имат проблеми с черния дроб и децата до тригодишна възраст. Поради високото съдържание на мазнини гъши месо е най-добре да не се яде вечер.
Загубата на месо от гъски може да бъде намалена, ако купувате месо от млада птица. Месото на млада домашна гъска е нежна, сладко на вкус и съдържа максималната концентрация на хранителни вещества. Птица, чиято възраст надвишава шест месеца, губи полезни качества и месото му е грубо.