Шампионките в наше време са на разположение почти по всяко време на годината на всички посетители. От тях можете да направите много оригинални и вкусни ястия! Хайде да разберем как да приготвяме шамманите със сирене във фурната.
Шампанско пълнени със сирене, във фурната
съставки:
- пресни шампанско - 450 г;
- Масло - 20 гр.
За пълнене:
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Шампонините се изплакват обилно, внимателно изрязват ножа с остър нож и оформят шапките. Трябва да направите това възможно най-стегнато, защото при печене гъбите ще загубят много вода и ще намалеят няколко пъти по размер.
След това, във всяка шапка, поставете малко парче масло и отидете на подготовката на пълнежа. За това, сирене от твърди сортове се трие на малък ренде, добавяме чесъна, изцедени през пресата и се пълнят с домашна майонеза . Всички внимателно се смесват и се пълнят подготвените пюрета. Печете ястието във фурната, докато сиренето се стопи в продължение на 20 минути на 180 градуса. Това е всичко, оригиналната закуска за празничната трапеза е готова. Тя може да се сервира не само в гореща форма, но и на следващия ден, украсена със зелени, ако желаете.
Шумиони със сирене във фурната
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- лук;
- майонеза.
подготовка
Гъбите се измиват, преработват се, ако е необходимо, и се отделят краката от шапките. След това поставете шапките в омаслена форма, нарязайте краката и разбъркайте с нарязания лук. След това оставяме зеленчуците да се омазнеят, поставяме майонезата, смесваме я и я смесваме със сместа на капачката. На върха, поръсете ястието с настъргано сирене и се печете във фурната, докато се топи напълно.
Рецепта на шампаньон със сирене във фурната
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- подправки;
- сирене - 50 г;
- смес от сушени билки - 2 чаени лъжички.
За сос:
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана - 170 мл;
- сирене от твърди сортове - 100 гр.
подготовка
Шамбриони добре измити, нарязани на четвъртинки, podsalivaem и поставени в тавичка. Изпращаме гъбите в пещта за 15 минути и този път се пристъпва към подготовката на соса. За да направите това, смесете заквасена сметана с настъргано сирене, изсипете брашно и разбъркайте. Завършените гъби, които изваждаме от фурната, равномерно разпределяме соса, поръсваме горната част с останалото сирене, изсушаваме билки и изпращаме чинията за печене още 15 минути.