Трудно е да се измисли рецепта, при която комбинацията от сирене и тесто би била вкусна. Тук също khachapuri са придобили световна популярност поради факта, че те се състоят от тази проста, доказана комбинация от съставки. Съставът на рецептата обикновено включва сирене или сирене Adyghe, което се разпространява на база дрожди. Ако няма достатъчно време, за да се приготви тестото, тогава кахапури със сирене може да бъде направено от тесто за сладкиши, точно това решихме да направим в този материал.
Хашипури сладкиши със сирене - рецепта
съставки:
- тесто за сладкиши - 900 г;
- Сирене от имерли - 260 г;
- сирене - 260 г;
- яйчен жълтък - 2 броя;
- брашно - 65 гр.
подготовка
Разтрийте и двата вида сирене и ги комбинирайте с яйчен жълтък. Поради силната соленост на Suluguni, сол няма да се добави допълнително, но някои прясно смлян пипер никога няма да бъде излишно. Пригответе обикновен пълнеж, разделете го на десет порции.
Сложете тестото върху маса с прах и разделете и на 10 големи квадрата. На всеки от квадратите поставете пълнежа и покрийте краищата на тестото, като ги сгънете с плик. Покрито покритие khachapuri бита с млечен жълтък. Изпратете всичко в предварително загрята фурна. Приготвянето на кахапури от тестото за пържене със сирене ще отнеме около половин час.
Чашапури задушава сладкиши със сирене
Като правило не е обичайно да правите кахапапури прекалено буйни, но ако искате да получите всички предимства на издухано тесто на вашата чиния, използвайте дрожди за печене.
съставки:
- пюре (дрожди) - 2 листа;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- Сирене Suluguni - 210 г;
- Сирене Adyghe - 90 грама;
- заквасена сметана - 15 г;
- зелен кориандър - 15 гр.
подготовка
Подгответе тестото за пържене: размразете го и го разтъркайте тънко, а след това го разделете на площади с еднакъв размер, разклащайки излишното брашно от повърхността. Сега на пълнеж, който се приготвя просто прости: смила или раздробява сиренето, го смесвайте с жълтък и заквасена сметана, а след това добавете нарязан зелен кориандър. Поставете парче сирене върху подготвеното тесто и го сгънете по удобен начин: плик или триъгълник. Повърхностна мазнина khachapuri с яйчен жълтък. Khachapuri от пауър сладкарство със сиреното сирене се пекат за около 20 минути на 200 градуса и започнете да ядете след 15 минути, в края на печенето.
Хачапури от сладкиши със сирене
Ако искате необичаен вкус, направете ясен кхачапури със сирене и месо от готовата пържена тесто. Тук ще използваме автентичен продукт - агнешко.
съставки:
- тесто за сладкиши - 4 листа;
- лук - 85 г;
- чесън - 1 зъб;
- агнешко - 520 g;
- Земя кимион и кориандър - 1 чаена лъжичка;
- Сирене Suluguni - 230 гр.
подготовка
Запазете най-финия нарязан лук и добавете към него чесън с подправки и мляно месо. Когато последното се заблести, извадете пълнежа от огъня. Комбинирайте месото с настърганото сирене и поставете пълнежа върху валцуваните парчета тесто. Поставете краищата на всяка от парчетата и изпратете всичко във фурната за 20 минути на 200.
Хачапури от пушено сладкиши със сирене "Адиге"
съставки:
- Сирене Adyghe - 260 г;
- Сирене Suluguni - 115 г;
- шепа мента, магданоз и кориандър;
- масло - 25 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- пуфка сладкиши.
подготовка
Вземете за една шепа от всяка от сортовете Зелените и произволно котлет. Смесете зелените със сирене и парчета масло, добавете яйцето и нарязания чесън. Смесете всички съставки заедно, извадете тестото, нарежете го и поставете пълнежа. Изрежете ръбовете на тестото, омаслете всичко с яйцето и оставяйте да се пекат на 190 градуса за 20-25 минути.