Компотът от ягоди има фантастичен аромат, наситено със сладко-кисел вкус и оригинален послевкус, напомнящ за лятото. Всеки обича тази напитка без изключение. И днес ще ви разкажем тайните на подготовката му.
Компот от дива ягоди за зимата
съставки:
- дива ягоди - 2 кг;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- захар - 1 кг.
подготовка
Плодовете се почистват и почистват от отломки. След това ги напълнете с горещ захарен сироп. За да направите това, излейте вода в тенджера, изсипете захар и кипете след като кипете в продължение на 10 минути, докато всички кристали се разтворят напълно. След това извадете всички плодове и ги поставете в чисти, стерилизирани буркани. Останалият сироп отново се кипва и, без да се охлажда, се налива в кутии. Покриваме ги с капаци, стерилизираме ги за 15 минути и ги съхраняваме в мазето.
Рецептата за компот от ягоди с ябълки
съставки:
- ябълки - 4 броя;
- дива ягоди - 100 грама;
- вода - 2 л;
- пресен мента - 5 листа;
- захар - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Напълнете голям тиган с прясна студена вода, сложете я на огъня и я загрейте. Този път измиваме ягоди и ябълки. След това нарязвайте плодовете с лобули, като внимателно отстранявате ядрото. В плодовете ние откъсваме стъблата и хвърляме приготвените съставки в тигана. Намаляваме пламъка и готваме компот от ягоди и ябълки в продължение на 20 минути. В самия край, ние добавяме към вкус измити люспи от прясна мента и слаб за още няколко минути. Готови ли сте да пиете филтъра, залейте захарта на вкус и сервирайте топла или охладена, украсена с ледени кубчета и листа от мента.
Как да готвя компот от ягоди в мултивариантна?
съставки:
- Рапска дива ягода - 800 g;
- захар - 600 g;
- филтрирана с вода - 3 л;
- лимонена киселина - 3 g;
- листа от прясна мента - 5 бр.
подготовка
Така че, както обикновено, ние приготвяме кутии и капаци: моите, стерилизирайте и ги изсушете. Ние отлепваме плодовете и, ако е необходимо, ги измиваме, като отстраняваме стъблата. Сега нека готвим сиропа. За да направите това, изсипете необходимото количество филтрирана вода в купата за мултиварка и налейте захарта. Приготвяме сиропа с капака затворен за 15 минути, като изберете програмата "Multipovar". Плодове поставени в буркан, хвърлят малко лимонена киселина и пресни листа от мента, предварително измити. Сега внимателно изсипете бурканчета на върха със сироп, покрийте с капачки и изчакайте 10 минути, докато ягодите абсорбират необходимото количество течност. След това, ако е необходимо, добавете малко повече вода и претърпете контейнерите с капаци. Обърнете ги, покрийте с одеяло от вълна и оставете да се охладят напълно. Съхраняваме природата в прохладна стая.
Компот от ягоди за зимата без стерилизация
съставки:
- зрели ягоди - 600 г;
- захар - 600 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
Плодовете се измиват, излива се върху кърпа и се оставя да изсъхнат. След това ги поставяме в чисти буркани и ги изсипваме с вряла вода. Добавете към всяка лимонена киселина и гранулирана захар. Даваме напитката да се варя, след това да се слее водата и да се вари отново бульонът. Повторете отново ягоди със сироп и затворете бурканчетата. След това ги обръщаме, обвиваме ги и ги охлаждаме.
Задушен ягодов компот с череша
съставки:
- череша - 500 г;
- захар - 400 g;
- ягоди - 500 г;
- лимонена киселина - 3 г.
подготовка
Черешите и ягодите се измиват отделно, премахваме боклука и поставяме плодовете в бурканче. Напълнете със стръмна кипяща вода и след 5 минути изтеглете течността и я варийте. Плодовете заспиват със захар, добавете лимонена киселина на вкус, изсипете вряла вода и затворете буркана. Обръщаме го нагоре, обвиваме го и го оставяме да се охлади в продължение на 3 дни. След това изваждаме компота на хладно място.