Moonshine - това е доста силна алкохолна напитка, получена в резултат на дестилация на съдържащи алкохол продукти. Като суровина може да се използва захар или плодове и плодове, които съдържат чиста захар или съдържащи нишесте суровини: ръж, ечемик, пшеница, царевица. В тази статия ще разгледаме заедно с вас как да направите луна от круша.
Рецепта за луна от круши
съставки:
- захар - 400 g;
- круши - 10 кг;
- пресни дрожди - 50 г;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
Така че, за приготвянето на лунен лук от круши, измиваме плодовете добре, изсушаваме ги, прехвърляме ги в голям тиган или резервоар, напълваме ги с вода и го приготвяме на слаб огън, докато не меки. След това изсипваме захар, слагаме пресни дрожди и смесете всичко добре. Готовата маса се отстранява от плочата и се оставя да ферментира в продължение на 7 дни на топло място. След това сместа се дестилира чрез апарата на пивоварната 2 пъти. Готови сте да поставите лунната светлина в чисти бутилки и да почистите известно време в хладилника.
Слънчоглед от ябълки и круши
съставки:
- ябълки - 8 кг;
- круши - 7 кг;
- мая - 1 опаковка;
- захар - 3 кг;
- варена вода.
подготовка
Плодове правилно в голяма купа. След това нарязани опашки и ги нарязани на 4 части. След това, смилайте круши и ябълки блендер, докато гладка. Плодова пулпа се изсипва в голям съд, изсипва се с вода, добавя се захар и мая. Покриваме подготвената смес с марля отгоре и я слагаме за ферментация на топло място за около две седмици, така че плодовете трябва да бъдат правилно ферментирали, а тинктурата придоби сладък вкус. Сега използваме лунната светлина и изпреварваме масата, превръщайки я около 2-3 часа в готов домашен любимец.
Moonshine от крушата
съставки:
- круши - 2 кг;
- водка - 5 литра.
За сироп:
- крушов сок - 4 бр.
- гранулирана захар - на вкус.
подготовка
Крушите се изплакват, изсушете с кърпа и разтрийте плодовете на голяма ренде. Получената маса се прехвърля в чист буркан и се излива с водка. След това покрийте буркана с марля и оставете на топло място около 5 седмици. След това освободената течност се изсипва и се изцежда добре. За да сироп вземаме крушов сок, изсипваме захар, смесваме и запалваме. Пригответе сместа до кипене и след това малко хладно. Сега изсипваме сиропа в настърганата круша, смесваме я, пресичаме я през марля и изсипваме готовата водка върху бутилките.
По същия начин можете да приготвите луна от домашно грозде или конфитюри .