За тиквени палачинки може би чух всичко. Но за този чудесен зеленчук все още можете да готвите chebureks, най-вероятно не много хора знаят. Как да готвя тиквички с месо, прочетете по-долу. Оригинални, необичайни, прости, достъпни и най-важното - много задоволителни и вкусни. Кук, вашите близки ще бъдат приятно изненадани.
Chebureks от тиквички с мляно месо
съставки:
- млади тиквички - 0,5 кг;
- мляко - 330 мл;
- лук - 130 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- пшенично брашно - 260 g;
- корен на копър - 15 г;
- растително масло - 80 ml;
- сол;
- пипер;
- мляно месо от сварено свинско с лук - 300 гр.
подготовка
Тиквички и лук три на ренде, добавете мляко, брашно, яйца, копър, растително масло, черен пипер и сол. Разбъркайте добре, за да направите тестото малко по-дебело от палачинката. Фурната се затопля добре, смазва се с масло и се изсипва част от тестото, разпределя се в тиган и на единия край се поставя пълнежът. Когато палачинът вече е изгорял, внимателно повдигнете ръба и покрийте пълнежа с него, натиснете го и фиксирайте ръбовете. Запържете от едната и от другата страна, докато златисто кафяво. На масата, чавюрките от тиквички трябва да се сервират незабавно, докато се охладят.
Chebureks от тиквички - рецепта
съставки:
- варено пиле - 250 г;
- лук - 150 г;
- растително масло - 60 ml;
- натрошен зелен магданоз - 10 г;
- тиквички - 500 г;
- пилешки яйца - 1 брой;
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 100 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Пшенично брашно - 170 гр.
подготовка
Кук варено пилешко месо в малки кубчета или го завъртете в месомелачка. Смажете лука леко и изпържете, докато червеното на растително масло. Добавете го към месото, солта, пипер, поставете настърганите зеленчуци и разбъркайте добре. Това ще бъде нашата пълнеж.