Картофите са уникален продукт. Може да бъде задушено, пържено, варено. И в първите ястия без нея никъде. Сега ще ви разкажем друга интересна версия на подготовката. По-долу чакате рецепти от картофи, изпечени със сирене.
Картофи, изпечени в заквасена сметана със сирене
съставки:
- картофи - 1 кг;
- Сирене твърдо - 170 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- шунка - 100 г;
- брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- сол, подправки, билки.
подготовка
Поставете сух тиган на огъня, загрейте го и добавете брашното, разбъркайте го, запържете го докато златистите. Разстиламе заквасената сметана, разбъркваме я и оставяме масата да се вари. Добавете натрошената шунка, чесъна, настъргана върху ренде или настъргана с друг метод и сол. Обелете картофите, ги нарязайте на половинки и ги сложете върху предварително загрята, намазана тава за печене. След това го подгответе с подготвен сос и го загрейте с настъргано сирене. Печете 45-50 минути на 200 градуса. При сервиране поръсете картофи с нарязани билки.
Печени картофи с месо и сирене
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- свинско - 400 г;
- лук - 200 г;
- майонеза - 40 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Месо, нарязано на тънки филийки, удря, сол и сезон с подправки. Ние отлепваме почистените картофи с тънки плочи. Лук, нарязан на половин пръстени. Сирене нарязани на филийки. Намаляваме формата с растително масло, омесете месото и поръсете с лук. След това слагаме картофите, сол и черен пипер. Слагаме слой от сирене върху картофите и ги мазни с домашна майонеза . Изпращаме формата във фурната за 1 час при 200 градуса.
Печени млади картофи със сирене
съставки:
- млади картофи - 10 броя;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- сметана - 0,5 чаши;
- Масло - 40 г;
- смачкано кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - 1 куп;
- риган - 0,5 ч. л.
- Парче ким - 0,5 ч. Л.
- моцарела терата - 1 стъкло;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Чистом картофи (за предпочитане само изстъргвам, без да отстраняваме кората), а след това се вари, докато се приготви наполовина. И тогава го преместваме в контейнер, който държи топлина. Разтопете маслото в тиган, добавете натрошен лук и зелен лук и оставете да къкри за около 3 минути, като се разбърква. Добавете натрошените домати и задушете още 5 минути. Сега изсипете сметаната, добавете натрошени билки, сол, подправки и разбъркайте добре. Разстиламе картофите в мухъл, нагоре със сос, настъргаме го с настъргано сирене и се печем за около 20 минути на 200 градуса.
Картофи, изпечени със сирене
съставки:
- картофи - 1 кг;
- мляко - 125 мл;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- шунка - 300 г;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 270 г;
- черен смлян пипер, сол.
подготовка
Запържете лука, докато нарязате на лук, добавете нарязан на кубчета на кубчета на кубчета и изпържете за 3-4 минути. В брашното, изсипете сол и черен пипер, изсипете топло мляко и разбъркайте до хомогенна консистенция. Изрежете картофите в тънки кръгове. На малко ренде три сирена. Сложете 1/3 от картофите, поръсете с 1/3 смес от лук и шунка, изсипете 1/3 от млечната смес и повторете цялата процедура още 2 пъти. Нагоре покрито с настъргано сирене. Покрийте формата с фолио и я поставете във фурната за 40 минути. Температурата трябва да бъде около 180 градуса. След това извадете фолиото и го поставете отново във фурната за 20 минути, докато се образува червена кора.
Рецепта за печени картофи със сирене
съставки:
- големи картофи - 4 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- сирене моцарела - 120 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Картофите са добри за измиване, сушене и директно печене в пещта на 150 градуса за около 1 час. След това нарязани картофи наполовина, извадете внимателно месото, за да не повредите кората. Смесете картофи с нарязана моцарела, добавете сол, пипер на вкус. Напълнете половината с получената маса и поръсете с настъргано сирене отгоре. На 180 градуса готвяме 20 минути.