Първоначално бисквитите се наричаха сухи кейкове, замествайки моряците с хляб по време на дълги пътувания. Но днес те изглеждат по-скоро като отворени пайове с различни пълнежи и много тънка хрупкава тесто.
Apple бисквита
съставки:
За теста:
- брашно - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка;
- воден лед - 2 супени лъжици. лъжица.
За пълнене:
- ябълки - 3 броя;
- лимон - 1/2 бр.;
- канела - 1/3 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- захарна ванилия - 1 опаковка;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
Пресява се със сол, брашното се комбинира със захар. Добавете натрошеното студено масло и го разтривайте на трохи. Изсипете няколко лъжици ледена вода, заместете тестото. Завиваме го в топка и го скриваме в продължение на един час в хладилника.
Нарежете ябълките наполовина, извадете ядрото и нарязайте на тънки филийки. Че парчетата ябълки не потъмняват, поръсете с лимонов сок. Тестото се търкаля в тънък слой. Започвайки от центъра, поставете ябълковите лобули в кръг в кръг. Разделете краищата на плоската торта, за да изглеждате като отворен пай.
Смесете брашното, канелата и ванилийската захар и го разтривайте с масло до трохи. Поръсете ябълките. Изпращаме за половин час в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Как да готвя картофени бисквити?
съставки:
- картофи - 300 г;
- масло - 250 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- брашно - 250 г;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
Получаване:
Приготвяме картофено пюре. Добавете към него настъргано сирене върху голям ренде, омекотено масло и ситно нарязани зеленчуци от копър. Постепенно въведете брашното. Тестото трябва да се придържа малко към ръцете. Ние го търкаляме на слой с дебелина не повече от десет сантиметра. С помощта на стъкло или специални форми ние изрязваме бисквити. Поставете ги на мазнина за печене и ги изпратете в кафяво в продължение на 15 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Бисквити със сирене и зелен лук - рецепта
съставки:
За теста:
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 щипка.
За пълнене:
- лук зелен - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 100 g;
- мляко - 1/3 от века;
- сол, черен пипер, на вкус.
Получаване:
Как да си направим бисквита със сирене? Пресейте брашното със сол. Яйцето със зехтин леко побеждава с вилица и се влага в брашно.
Любовникът на полезните бисквити също се препоръчва да изпробват рецепти за мед мармалад и бисквити със сусам.