Плодовото хлебче винаги е най-апетизиращо и ароматно, защото това, което може да бъде по-вкусно, отколкото съчетаването на сочни печени плодове в сладък въздушен тест? Що се отнася до пълненето, любимите винаги ще са плодове и по-специално ароматни зрели череши, които лесно се намират замразени във всеки супермаркет или като част от застой. Така че, ако не сте решили за сладкиши за вечерен чай, тогава все още имате време да направите вкусен, прост и бърз пай с череши за една от по-долу представените рецепти.
Пай с череши и заквасена сметана
Кейк с череши и заквасена сметана прилича на деликатна каша на извара на пикантно тесто. Ако не намерите пресни плодове - не се притеснявайте, пригответе пай с конфитюр от череша, който на вкус няма да се достави на оригиналната рецепта.
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- сода или прах за печене - ½ ч.л.
- яйца - 2 броя;
- масло - 150 г;
- захар - 100 гр.
За пълнене:
- череши (без ями) - 700 g;
- канела - 1/2 ч.л.
- захар - 30 g;
- сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 100 г;
- захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Първата стъпка е да месят тестото, затова в пресятото брашно добавете меко масло, яйца, захар и прах за печене. Размесете добре масата с кухненски робот или със собствена ръка - до хомогенност. Ако е необходимо, изсипете брашното, така че тестото да не се придържа към ръцете ви. От смесената маса образуваме топка, покриваме я с хранителен филм и я оставяме в хладилника за 30 минути.
"Отпочинали" тестото се търкаля и се разстила върху мазнина за печене на листа, внимателно пробива дъното на бъдещия пай с вилица. Основата на теста, поръсени с канела и захар, слой слой от череши. Напълнете нашата торта с бита сметана, заквасена сметана, яйца и захар и се пече на 200 градуса и 40 минути.
Последен пай с череши
Последен пай с череши е чудесен избор за прост и евтин десерт. Тестото за такъв пай ще се окаже плътен и леко хрупкав отдолу, а пълнежът от череша ще остане сочен.
съставки:
За теста:
- брашно - 200 г;
- захар - 70 g;
- вода - ½ елемент;
- растително масло - ½ елемент;
- захарна ванилия - 15 г;
- сода - 1/3 лъжица;
- сол - 1/3 ч.л.
За пълнене:
- череши - 500 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За тестото комбинирайте: пресято брашно, захар, сода, сол и течни компоненти - вода и масло, омесвайте всичко до хомогенност и действайте както в предходната рецепта, като опаковате топката от тестото във филма и му давате "почивка" около час в хладилника.
1/2 тесто се навива на тънък слой (около 2 см), а второто - по същия начин, но получената палачинка се нарязва на ленти или нишки. Основата на тортата се оформя под формата на смазка, а върху равномерния слой се разпределя захарта със захарни череши. Снарядите от тесто, разположени кръстосано, ще образуват капака на пай, който се размазва с растително масло преди печене. Печете тортата за 35 минути на 180 градуса.
Печена торта с череши
Ако не сте приготвили бисквити преди това, струва си да започнете с тази рецепта, защото е толкова просто, че една череша ще ви угоди по чаша чай. Една бисквитна торта с череши се приготвя на кефир за тази рецепта и затова винаги е сочна и деликатна.
съставки:
За теста:
- брашно - 400 г;
- масло - 150 г;
- кефир - 250 ml;
- сода - ¼ ч.л.
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 5 бр.;
- шоколад - 1 плочка.
За пълнене:
- череши (без кости) - 500 г.
За крем:
- сметана за разбиване - 1 опаковка;
- ванилова захар - 15 g;
- захар на прах - 60 гр.
подготовка
В отделна купа побеждаваме яйцата, омекотено масло и захар в блясък, добавяме сода, която се подтиска с лимонов сок. Свързваме яйчната смес с пресято брашно и постепенно изсипваме кефир. На водна баня върхът на шоколадовата лента се разбърква в тестото. Печете една бисквита в олющен вид за 90 минути на 160 градуса.
Готови и напълно охладени бисквити, нарязани на две половини, всяка от които е смазана със сметана, а на долния слой се разпространява гъста серия от цели череши без ями. Готовият пай може да бъде декориран чрез размазване на горната част с разтопен шоколад и поставяне на няколко коктейлни череши.
Бисквитена череша торта с тази рецепта е лесно да се приготви в многоваркет течаща тесто в купа, намазана с масло и поставяне на режим "Печене" за 90 минути.