Мексиканската царевична супа се приготвя доста бързо и просто! Има няколко варианта за подготовката му, но основата е винаги една и съща - пилешки бульон и консервирана царевица! При заявка можете да добавите любимите си зеленчуци: български пипер, лук, целина или всякакви пресни билки. Ще ви кажем днес как да направите вкусна и бърза мексиканска супа с царевица, а след това вие ще фантазирате за здраве!
Мексиканска царевична супа с начос
съставки:
- пилешки бульон - 1 л;
- царевично нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- консервирана царевица - 2 кутии;
- варена пилешка гърда - 250 г;
- крушка - 1 брой;
- целина - 150 г;
- чипс начос - 100 гр.
подготовка
Така че, ние почистваме лука, раздробяваме полукръговете и почистваме целината, нарязваме на парчета и приготвяме приготвените съставки в малко количество масло за 3 минути. Изсипваме бульон в купата на смесителя, поставяме консервирана царевица без сок и зеленчуци. Раздробява се сместа в хомогенно състояние, изсипва се в тенджера и се вари.
След това разбийте нишестето в чаша остатъчен бульон, разбъркайте го и го добавете постепенно към супата. Осоляване на ястието на вкус и готвене, разбъркване, в продължение на 7 минути. Пилешко месо нарязано на парчета и малко затоплено в микровълновата фурна. Готовата мексиканска царевична супа се изсипва на чиниите, добавя се счупени чипове и месо!
Мексиканска супа от мляко с царевица
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- чили - 0,25 бр.;
- мляко - 500 мл;
- подправки;
- консервирана царевица - 250 г;
- Прясно копър - 1 куп.
подготовка
Пилешко филе се измива, изсипва се малко количество вода, довежда се до кипене, се отстранява утайката, сол на вкус и готвене за около 30 минути. След това бульон филтър, и нарязани на месо в кубчета. Лампата и ряпата черен пипер се почистват, нарязват на малки парчета и преминават през нагрятото масло за 2 минути, след това добавете царевицата заедно със сока и гответе още 7 минути.
След това половин порция зеленчукова смес се поставя в блендер, изсипва се в малко бульон и се смачква всичко до състояние на пюре. След това я изсипваме в чисти ястия, разреждаме с мляко и оставяме да заври. Сега изсипете остатъчния бульон, сложете зеленчуци и парчета пилешко месо, подправете се с подправки, поръсва се с нарязан копър и се изсипва в чинии.
Мексиканска супа с царевица и сладки пиперки
съставки:
- консервирана царевица - 300 g;
- Български зелен пипер - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- домати - 2 бр.;
- вода - 0.5;
- растително масло - на вкус;
- подправки.
подготовка
Домати, обгорени с вряла вода, отстранете кутикула и изрежете плътта в кубчета. Сладък пипер, лук се обработват, нарязват се фино и се омекват върху загрятото масло. След това добавете домати и царевица, изсипете във вода и доматен сок. Вкарваме всичко в кипене, подправяме подправки и готвим още 5 минути.