Ние всички обичаме да ядем такива прекрасни сладкиши като тарталети. Съществуват огромни различия в техния състав, пълнене, форма и дори декорация. Ето защо, можете да изберете рецепта за тарталети по ваше желание и да се насладите на яденето им като готви със собствените си ръце. И ние искаме да ви предложим прости рецепти за вкусни кексчета (и тесто за тях), в различни форми, всяка от които ще ви даде голямо удоволствие и няма караница.
Най-простата рецепта за кифли в силиконови форми
съставки:
- яйца от пиле - 3 броя;
- кефир (мастни) - 2/3 чаша;
- сметанов маргарин - 170 г;
- пшенично брашно - 375 g;
- гранулирана захар - 190 g;
- бакпулвер - 1,5 ч. л.
- стафиди (тъмно) - 80 g;
- натрошени орехи - 80 гр.
подготовка
Разделете съдържанието на пилешки яйца от черупката в дълбока купа. След това добавете кефир, разтопен крем маргарин, изсипете захарта и победете всичко със смесител, докато зърната се разтворят. Директно към тази смес пресяваме пшеничното брашно, бакпулвера и смеси сместа за тесто със специален смесител. Стафидите залепват вряла вода, която се източва след 5 минути. Изсипете на пара пара с брашно и добавете към тестото заедно с натрошени орехи. Разполагаме всичко в готови форми от силикон, пълни ги само с един тест, половината и поставете в добре загрята фурна до 180 градуса. След 25 минути нашите кексики ще бъдат готови!
Рецептата за такива прости тарталети, приготвени в силиконови форми, ще заеме специално място в вашата готварска книга.
Проста рецепта за шоколадови кифли в хартиени форми
съставки:
- брашно - 280 г;
- черен шоколад - 80 г;
- какао на прах 3,5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар -
- заквасена сметана (25%) - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- масло - 85 г;
- прах за печене за печене - 2 ч.л.
подготовка
Към омекотеното кремообразно масло изсипваме захарта, добавяме яйцата, мастната сметана и разбиваме всичко в миксер. Изсипваме бакпулвера, какао на прах, пресято брашно, вземаме лъжица и го меша добре с тесто. За да опитате тарталети е по-наситено с шоколад, ние три на голям ренде тъмен шоколад и добавете към общата маса, внимателно разбъркване всичко.
Тъй като формите за хартия са направени предимно от тънка хартия за печене и когато тестото се нанася върху тях, те могат да бъдат деформирани, след което препоръчваме да ги поставите в обикновени, железни форми. Слагаме тестото във всяка хартия, така че да е малко по-малко от половината, след което ги поставяме заедно с железни форми във фурната, нагрявани до температура 185 градуса, във времето за 20 минути.
Keksiki, ако желаете, можете да разкъсате горната част с пудра захар .
Обикновена рецепта за извара в плесени, във фурната
съставки:
- пшенично брашно - 300 g;
- домашно сирене (не мастни) - 220 г;
- сода - 2/3 ч.л.
- яйца от пиле - 2 броя;
- мляко - 150 мл;
- гранулирана захар - 240 g;
- стафиди - 75 г;
- маргарин - 120 g;
- грис - 30 г;
- растително масло - 2-3 ч.л.
подготовка
При пресяване през котлен камък или сито извара, сложете сода и чисти изплакнати стафиди. В друга купа свързваме яйца и захар, смиламе ги с мивка. Добавяме мляко към тях,
Такива обикновени кифли, изпечени във форми, които започнаха да напускат далечното минало, връщат приятни спомени от нашето детство.