Дрожди пайове не може да се нарече особено полезно или нискокалорични ястия, обаче, ако става дума за глезене себе си, а след това избор на много спира на тази версия на печене. За да не загубим твърде много време за предговора, нека започнем веднага с дрожди, чиито рецепти ще обсъдим по-късно.
Рецепта за мая пай с ябълки
съставки:
За теста:
- топла вода - 1 1/2 позиции;
- мая - 4 ч.л.
- захар - 2 ч.л.
- брашно - 3 бр.
- сол - щипка.
За пай:
- мляко - 1/3 от века;
- ябълки - 2 броя;
- кафява захар - 1/3;
- канела - 1/2 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Разбъркайте водата със захар и мая и оставете за 5 минути. Смесете брашното със сол и изсипете сухата смес в разтвора на дрождите, като постепенно омесвате тестото. Оставяме тестото за 1 час.
Ябълките се почистват и нарязват, след което се поръсва със смес от канела и захар. Сега правим торта. Можете просто да покриете пълнежа на ябълка с тесто и можете да направите по-практичен вариант, като разделите тортата на малки кифлички. За да направите това, тестото е разделено на 8 порции, всеки от които е валцуван в лента и е обвит с филийки ябълки. "Охлювите" от тестото се поставят близко един до друг и се смазват с мляко. Ние даваме пай 30 минути, а след това се пече на 180 градуса 20-25 минути. Ако желаете, пай може да се излее с глазура .
Рецепта за мая пай с извара
съставки:
- сирене - 150 г;
- моцарела - 100 грама;
- чеддар - 100 г;
- пресни зелени - куп;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сусам и маково семе - 1 супена лъжица. лъжица;
- мая тесто.
подготовка
Изперете сиренето на сиренето с настъргани твърди сирена и яйчен жълтък. Добавете смачкани пресни билки и сол с черен пипер на вкус. Дрожди тесто валцувани в правоъгълник, равномерно разпределение на сиренето пълнене на повърхността и се търкаля на ролка. Срязваме ролката, но не и до края, а краищата се натрупват заедно, за да образуват багел. Смажете пай със смес от яйчен жълтък и мляко, поръсете със семена и оставете да дойдат за 20 минути. Печете ястието във фурната на 200 градуса и 20 минути.
Рецепта за мая пай с месо и зеле
съставки:
- мая тесто;
- мляно месо - 400 г;
- бяло зеле - 1/2 глава;
- яйца - 5-6 броя;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Месо пълнеж кафяво на растително масло, не забравяйте да сол и черен пипер на вкус. Зелето се раздробява и тушим както обикновено, докато се омекне с доматено пюре. Гъбите се смазват и пържат с лук. Яйцата кипват силно.
Тестото за пай се навива на площад и започваме да разнасяме пълнежа. Първият слой е поставен на сирене, последван от лук с гъби, яйца и задушено зеле. Сгънете ръбовете на тестото с плик и намажете повърхността на пай с масло. Нека тестото излезе за втори път 20 минути и след това сложи тортата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути.
Рецепта за мая пай с череши
съставки:
- сметано сирене - 180 г;
- мая тесто;
- яйце - 1 брой;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- череши (без ями) - 150 г;
- вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- пудра захар - 1 1/4 супена лъжица.
подготовка
Дрожди тесто се търкалят в удължен правоъгълник В центъра разпределяме слой крема сирене, пюре от захар, сол и яйце. Ние разпространяваме череши на върха. Между другото, тази рецепта за мая пай може да се повтори с конфитюр, пред-изпразване сироп от плодове. Двете страни на тортата са подправени и на повърхността са направени разфасовки. Дадохме теста 20 минути. Печете тортата за 30 минути на 180 градуса, а след това сервираме, напоявайки захарния сироп от прах и вода.
Масленият пай в мултитрака, съгласно тази рецепта, се приготвя в режим "Печене" в продължение на 1 час.