Дюлята е един от най-новите плодове, които могат да се използват като основа за сладки заготовки. Ароматни плодове, очевидно силно напомнящи за ябълките, можете и събрани по аналогия с последните, използвайки като основа за конфитюр, конфитюри и компоти. В рамките на този материал ще се съсредоточим върху най-вкусните рецепти от сладко от дюля, подготвени по различни начини.
Jam от дюля за зимата - рецепта
За да може конфитюрът да получи хомогенна консистенция, дюлята може да се готви много дълго или да се настърга дори при приготвянето на съставките. Избрахме втория начин.
съставки:
- дюля - 1,1 кг;
- вода - 1 л;
- лимонов сок - 55 ml;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 640 гр.
подготовка
- Започнете с подготовката на дюля. Самите плодове, след измиване и сушене, решетка на ренде и поставени в емайл саксия. Изсипете дюля с лимонов сок и добавете цитрусовата кора за вкус.
- Залейте основата на конфитюрата за около 10 минути, докато парчетата дюля омекнат и след това изсипете захарта.
- Когато кристалите се разтварят, накарайте конфитюрата на средна температура за около половин час, след което веднага започнете да се търкаляте.
Дебел конфитюр от японска дюля
Дюлята не само прилича на ябълка, но има и същите свойства. Плодовете са много богати на пектин и следователно, след продължително храносмилане, масата на дюля лесно и бързо се уплътнява, превръщайки се в гъста конфитюр.
съставки:
- Японска дюля - 1,1 кг;
- захар 980 g;
- канела стик;
- 2 пъпки от карамфил;
- звезда звезда.
подготовка
- Тъй като искаме да запазим максималния пектин, ние ще изкопаем не само изчистения пулп, но и кората, както и сърцевината със семената (в тях пектинът е най-много). След като прехвърлите парченца дюля в готови ястия, ги напълнете със захар, излейте вода и поставете на средна топлина.
- Поставете подправката и оставете дюлята да се запали за около час, като се разбърква от време на време и разбърква съдържанието на съдовете. Към края на готвенето трябва да се разбърквате постоянно, така че конфитюрът да не гори.
- Избършете конфитюра през сито, за да се отървете от остатъците от подправки, семена, мембрани и други груби части от плода.
- Разстилайте конфитюра в стерилни буркани и ги разтопете със запечени капаци.
- Можете също да повторите всички стъпки, описани по-горе, като направите конфитюр от дюля в мулти-маркер, просто задайте режима "Печене" и оставете плода да изсъхне за един час.
Как да готвя конфитюр и ябълки?
съставки:
- ябълки - 1,3 кг;
- дюля - 1,3 кг;
- захар - 850 g;
- лимони - 2 бр.
подготовка
- Ябълките и дюлята се смесват и смесват със захар и цитрусов сок в емайллак. Оставете плодовете да оставят сока за около 2-3 часа.
- След известно време поставете съдовете върху средния огън, довеждайте съдържанието до възпаление и незабавно намалете топлината. Запържете плода, докато масата се сгъсти, стане блестяща и не променя цвета си на кехлибар. След това конфитюрът може да се постави върху стерилен контейнер и да се навие.
Замръзване от дюля през месомелачка
Обърнете варени плодове в конфитюр може вече да са готови, с помощта на месомелачка.
съставки:
- дюля - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- След кипене на килограм нарязан дюля заедно с няколко чаши захар, докато мекото, преминете горещата дюля през месомелачката.
- Смесете натрошената маса с половин килограм захар и я върнете на огъня.
- Запалете конфитюра до желаната консистенция и след това консервирайте както обикновено.