Самата сладка пъпеша е невероятно вкусна и ароматна, а в комбинация с портокал и други плодове се превръща в божествен деликатес, който ще бъде особено приятен за нас през зимния студентски ден.
Как да готвя конфитюр от пъпеш с портокал и лимон - рецепта за зимата
съставки:
- пъпеш (пулп) - 995 g;
- портокали - 280 г;
- лимон - 110 g;
- филтрирана вода - 420 ml;
- гранулирана захар - 995 g;
- кафява захар - 55 г;
- ванилия под - 1/2 бр.
подготовка
Първоначално подгответе необходимото количество пъпеш, разфасоване на плодовете наполовина, почистване на семената с придружаващата ги плът и отстраняване на пъпеш от кората. Почистете получената чиста суровина за сребърни кубчета за конфитюри и вземете портокали. Плодовете се обелват, след което се разглобяваме на филийки и нарязваме на парченца, които са еднакви по дължината на пъпешите. Сега, изсипете кафява захар във водата, поставете контейнера върху печката, затоплете го, за да разтворите всички кристали и нанесете приготвените резени от пъпеш и оранжево. Сварете съдържанието на съда в продължение на двадесет минути, след това излейте бялата захар, изцедете лимоновия сок в заготовката и продължете да готвите конфитюрата, докато се получи желаната плътност на деликатеса.
В края на готвенето изсичаме половината от ванилия на половина и отлепете ароматизираните семена от нея, които поставяме в сладко и се разбъркваме. Остава само да се опакова най-вкусното и вкусно конфитюр върху сухи и стерилни буркани и след като крекерът се слага за известно време под топло одеяло.
Пъпеш с оранжево и банан - рецепта
съставки:
- пъпеш (пулп) - 995 g;
- големи банани - 3 броя;
- портокали - 550 г;
- филтрирана вода - 270 ml;
- гранулирана захар - 995 г.
подготовка
Специално сладко от пъпеш с портокал ще направи банани. За да приготвите този тип препарат, приготвен с горепосочените препоръки, изсипете пъпещата захар със захар и я поставете на рафта на хладилника в продължение на няколко часа или през нощта. След изтичане на времето, добавяме към резервоара със заготовката почистената вода и я поставяме на плочата за готвене. Не забравяйте да разбърквате основата на сладкото, за да избегнете изгарянето. След варенето гответе деликатеса за около пет до седем минути, след това добавете обелени и нарязани на малки кръгове или полукръгли банани, както и натрошена оранжева каша (без коричка със зедра).
Продължете да готвите конфитюра след повторно кипене до желаната консистенция. Огънят под каната с конфитюр трябва да бъде най-минималният, така че плодовете в сиропа да не се запушват, но само малко похабени.
При готовност разстиламе готовото ароматизирано сладко от предварително стерилизирани буркани, които веднага са запечатани и поставени в обърната форма под топло одеяло.
Замръзнало от пъпеш и портокал в мултиварка
съставки:
- пъпеш (пулп) - 995 g;
- портокали (пулп) - 380 г;
- филтрирана с вода - 120 ml;
- гранулирана захар - 870.
подготовка
Преди да започнете да правите конфитюр от пъпеш с портокал в мулти-маркер, първоначално подгответе и нарязайте кашата от пъпеш и портокал, освобождавайки плодовете от кората, заспивайте една трета от общата захар и оставете в продължение на три до четири часа, за да изолирате сока.
Сега изсипваме малко чиста вода в мултикастрирата и смесете кубчета пъпеш и портокал заедно със сока. Заспиваме останалия захарен пясък, смесваме и за един час създаваме програмата "Jam" или "Quenching".
След сигнала проверяваме консистенцията на детайла и, ако е необходимо, продължаваме готвенето в същия режим за известно време, докато деликатството се сведе до желаната плътност. В този случай капакът на устройството не е затворен, така че влагата се изпарява по-бързо. При готовност ние разпространяваме горещото конфитюр върху стерилни съдове, запечатваме го и го оставяме за естествена стерилизация под топло "палто".