Черните малини не са толкова популярни на нашето пространство, колкото червените, но полезните свойства и на двамата представители на горчивото царство са еквивалентни. От него можете да готвите не по-малко вкусно конфитюр, след като си осигурихте зимата с вкусна подготовка.
Как да готвя конфитюр от черни малини за зимата - пет минути рецепта
съставки:
- черна малина - 970 g;
- гранулирана захар - 970 g.
подготовка
Най-простата и най-бърза рецепта за приготвяне на конфитюр от черни малини е пет-минутна закуска, която ще запази максимално полезните свойства и витамини, както и най-свежият вкус на заготовката. Но в същото време консистенцията на деликатеси се оказва, че е рядко, така че за феновете на различна текстура от сладко е по-добре да изберете друг вариант. Черните малини за конфитюр трябва да се подредят, да се отърват от развалени екземпляри и да се изплакват под хладка течаща вода. След като плодовете са малко сухи, изсипете ги в купа или друга кутия със захар и оставете за няколко часа, за да секретира сока.
След това поставете съда с детайла върху чинията и го загрейте с непрекъснато леко разбъркване до кипене. От момента на появата на първите признаци на кипене, готваме конфитюрата за пет минути, след което веднага изсипваме стерилни сухи съдове и ги запечатваме с варени капаци в продължение на пет минути. След като напълно охладите под топло покритие или одеало, преместете детайла върху рафта на килера за съхранение.
Черно сладко от малини с лимон - рецепта в мултифар
съставки:
- черна малина - 970 g;
- лимон - 120 г;
- гранулирана захар - 570 g.
подготовка
Пригответе черните малини с препоръките от предишната рецепта, след което ги изпратете
Според тази рецепта конфитюрът става дебел и богат, но не прекалено сладък. Тя може да бъде приготвена и просто на печката без помощта на мулти-маркер, но след това ще е необходимо да разбъркате деликатеса по време на целия процес на готвене и да регулирате времето в зависимост от желаната плътност.