Има няколко таблици за лечение, предназначени да подобрят състоянието на лице с определена болест. Медицинската диета таблица 10 е предназначена за пациенти със сърдечно-съдови заболявания и има за цел да подобри кръвообращението и сърдечната и съдовата функция, да нормализира метаболизма, да намали тежестта върху бъбреците и черния дроб.
Характеристики на лечебната система за хранене
Диета, наречена таблица номер 10, предполага намаляване на калоричното съдържание на храната, дължащо се на понижаване на консумираните мазнини, главно на животните, и на смилаеми въглехидрати. Значително намали обема на солта на масата: препоръчително е да я добавите към съдовете за готвене. В допълнение, лекарите съветват да използват по-малко течности, както и вещества, които стимулират сърдечно-съдовата и нервната система, подправките и подправките, които имат дразнещ ефект върху черния дроб и бъбреците. Терапевтична диета таблица номер 10 предвижда намаляване на натоварването на храносмилателния тракт, увеличаване на храната на храни, богати на калий, магнезий, липотропни вещества.
Желателно е те да имат алкализиращ ефект. Трудно се смила храната се изключва и предпочитаният метод на готвене кипи. За температурата на специалните изисквания не е представена, но умерен механичен нюанс е добре дошъл.
Препоръчителни и забранени храни:
- Хлябът се препоръчва да се използват първи и втори клас, по-добре вчера или сушени, както и диетични. Позволени нездравословни бисквитки - юбилейни, овесени ядки, "кондензирано мляко" и бисквити, но всяко прясно изпичане и изпичане е забранено.
- Тези, които се интересуват, че можете да таблица на диета номер 10, струва си да отговорите, че вегетариански и зърнени закуски, както и млечни продукти. Мастни, богати бульони, включително бобови растения и гъби, са изключени.
- Месото и домашните птици са нискомаслени сортове, които могат да бъдат печени или пържени след кипене. Те включват заек, телешко , говеждо, пуешко. Мазнините, колбасите и пушените продукти, страничните продукти са изключени, но понякога могат да се дадат хранителни колбаси, например варени доктори.
- Ниско съдържание на мазнини риба, които включват мерлуза, розова сьомга, кроскан шаран, треска, навага, полюс и т.н. Мазнини, осолени и пушени от диета напълно, като консерви, хайвер.
- Млякото и млечните продукти могат да бъдат всичко, но са солени и мастни.
- Яйца меко сварени - до 3 броя на седмица, жълтъците се ограничават и твърдо сварени яйца са изключени.
- Всички зърнени култури са възможни, но оризът, мангото и пастата са ограничени. Бобовите растения са изключени.
- Зеленчуци - във варени, печени, по-рядко сурови, но съдържащи киселини и етерични масла са забранени. Това са репички, киселец, чесън, лук, спанак. Не поставяйте на масата кисели мастни киселини.
- Плодовете могат да ядат всичко като пресни и се пекат, готвят желе, мусове, компоти, желе. Шоколадът е изключен.
- Сосове и подправки като горчица, хрян, черен пипер не могат да се ядат.
- Всички напитки са с изключение на кафе и какао.
- Масло, месни и кулинарни мазнини се заменят с растително масло.
Меню за диета с меню № 10
- Първа закуска : всяка каша със сушени плодове, за предпочитане сушени кайсии. Чай с хляб и сирене.
- Втора закуска : пресни плодове.
- Обяд : зеленчукова супа с хляб. Картофено пюре и задушени кюфтета . Салата от пресни зеленчуци, компот.
- Следобедна закуска : домашно приготвено сирене и желе.
- Вечеря : риба - печена или варена, със зеленчуци. На страничната чиния - всеки зърнени култури, например перлен ечемик.
- Преди да си легнете : чаша кисело мляко.
Медицинската диета № 10 се предписва не за една седмица, но поне за 2-3 седмици, а за хората с хронични заболявания се препоръчва да се придържате към нея през целия живот.