В краставиците се съдържа вещество, наречено кукуритин. Тези зеленчуци, както в сурово, така и в солена форма, се консумират от много хора. Но не всички са наясно с ползите и вредите от кукурбитацина. Знайте, че тази информация е необходима, защото това е едно от основните вещества, които се съдържат в краставиците.
Какво е полезно за кукуритин?
Най-голямото количество кукуритин съдържа такъв вид краставица като корнишони. В тях концентрацията на това вещество е най-голяма. Но преди да купите и приготвяте салати от краставици, нека да разгледаме колко полезни са тези зеленчуци и кюрбитина.
Kukurbinacin помага на тялото ни да разруши атипичните клетки, т.е. тези, които потенциално водят до образуването на злокачествен тумор. Защитата от рак е основната полза от използването на кюрбитацин. Погълната в стомаха предпазва червата и другите органи от образуването на злокачествени тумори. Ето защо е необходимо да ядете краставици в храната.
Най-голямо количество от това вещество съдържа пресни, необработени или топлинно обработени зеленчуци. Макар че киселинните или кисели краставички също съдържат кукуритин, не си заслужава да ги изключи напълно.
Какво друго съдържа краставиците?
В допълнение към вече споменатото вещество тези зеленчуци съдържат и други витамини . Съдържанието на тези витамини обаче не може да се нарече високо. В краставици, твърде много вода, така че те са по-полезни не като средство за бери-бери, а като средство за отстраняване на излишната течност от тялото.
Благодарение на високото водно съдържание, тези зеленчуци ни помагат да избегнем дехидратация, проблеми със запек, помощ при цистит. Основното предимство на краставиците е, че те практически не причиняват алергии, са разрешени с каквато и да е диета, помагат за очистването на червата. Ето защо те могат да бъдат изядени безопасно от тези, които искат да отслабнат, и децата.