Momordica - как да използвам?

Momordica все още е екзотичен продукт за нашия район, но ако желаете, индийската краставица може да бъде получена или отгледана в собствената ви градина. Много от тях, гледайки странен зеленчук (или плод, няма окончателно определение), се задават от въпроса: "Какво да правя с него?". Сега ще задоволим любопитството си и ще ви кажа как да използвате momordica, за да получите максимална полза от него и да се насладите на оригиналния вкус. Растението се използва не само за готвене, но и в народната медицина за лечение на различни заболявания.

Как да ям mommordika?

Екзотичните плодове се отличават не само от външния си вид, но и от факта, че се ядат незрели. В зрялото състояние продуктът придобива горчив вкус, но семената са сладки и могат да се консумират. Семената се използват при готвене, когато се правят десерти като ядки. Листата и стъблата на растението се прибавят към салатите и първите курсове. Просто имайте предвид, че те са горчиви, така че коригирайте сумата в зависимост от вашите предпочитания.

Плодът на Momordica има вкус, който прилича на тиква или незрелия пъпеш , което позволява да се използва за приготвяне на различни ястия. Една тайна - за да се отървете от горчивия вкус, можете да отрежете горния слой плодове или да ги накиснете в солена вода. Momordica често се използва за готвене салати, включително горещи такива. Както и по-обичайните райони на нашия регион, плодовете могат да бъдат пържени или изгорени. Momordika дава окончателното ястие оригинален пикантен вкус. За да се подготвите за зимата, направете сладко или просто консервирани плодове.

По принцип те ядат momordica в азиатските страни, защото за тази област плодовете са познати, както и за нас тиквички. Тя се основава на подготовката на различни традиционни ястия. Например, плодовете на Momordica са мариновани и се сервират със задушено месо, други зеленчуци и бульон. В изсушена форма зеленчукът е един от основните съставки на националното къри подправка. Разбира се, на основата на пикантна маса се приготвят алкохолни напитки и различни тинктури.

Рецепта за отслабване с Momordica

Плодовете имат способността да премахват излишните мазнини и шлака от тялото, а дори и зеленчуците подобряват обмяната на веществата. Има много различни рецепти, използващи плодове, предлагайте един от тях.

Салата с Momordica

съставки:

подготовка

С mommordiki е необходимо да се отстранят семена, да се накисва в солена вода за няколко часа, а след това нарязани на филийки. Зеленчуците се измиват правилно. Ако няма цвекло, използвайте листа от маруля. Лук котлет половин пръстени, чили пръстени, след отстраняване на семена. На маслото малко се запържва лука, добавете сол, чили и mommordika. На плочата поставете настърганите листа от цвекло, нагоре домати, ако желаете, добавете сол. Остава да се оформят пържени зеленчуци и добавете маслото, което е оставено в тиган след зеленчуците, ще бъде зареждане с гориво.