Сокът за готвене отдавна и твърдо навлиза в обичайната диета на човека. Ястията, приготвени с тази подправка, раздразняват езиковите рецептори, така че те се считат за по-интересни и по-ярки от вкуса. Господарките щедро го добавят към салатите, първо, вторите ястия и, разбира се, не пречи на домашното приготвяне. Не е изненадващо, че много малко хора се питат дали солта е вредна за организма, защото е толкова естествен продукт за нас. Експертните специалисти по храненето обаче алармират няколко години: солта може да причини много хронични заболявания.
Защо солта е вредна?
Изявлението: "в лъжица - лекарство, в чаша - отрова" най-добре описва свойствата на такова популярно подправка. В крайна сметка, преди всичко солта е вредна за организма, ако го консумирате в големи количества. Всичко е за основния компонент на белите кристали - натриев хлорид. Ежедневното му изискване (6-10 гр.) Се съдържа в една чаена лъжичка. Излишъкът от този минерал е причина за хипертония, инсулт, дехидратация, нервни разстройства, ранно стареене на тялото и редица други заболявания.
Обаче, ако искаме да говорим за това, което е вредна сол, то няма да бъде за най-често срещаната сол, която добавяме към ястията у дома. Заплахата е представена от преработени продукти, съдържащи около 75% от консумирания натрий. Всъщност, много храни, които никой не възприема като "солени", като например натрошени зърнени продукти, съдържат повече натрий, отколкото леки закуски или картофени чипове. Ето защо, ако се опитвате да се придържате към принципите на здравословното хранене , уверете се, че вашата диета е доминирана от естествени продукти, които не са били преработени във фабриката. Това ще ограничи количеството натрий, което идва с храната и безопасно ще добави сол към любимите ви домашни ястия
,