Uryuk е вид сушени кайсии, които, за разлика от по-популярните сушени кайсии, се запазват в най-естествената форма - заедно с камъка. Много често кайсиите просто се оставят да изсъхнат на едно дърво и след това се събират и изсушават. Експертите смятат, че с такава технология за естествено сушене се запазват всички витамини и пресни плодове. Благодарение на това, кайсията има огромна полза за нашето тяло, въпреки че понякога е безвредна.
Полезни свойства на кайсиите
Ползата от кайсия за организма се крие в неговия уникален биохимичен състав, който съдържа такива вещества:
- витамини от група B, A, C, PP (ниацин), бета-каротин и високо съдържание на витамин Е, което прави възможно възстановяването на здравината, укрепването на имунитета, запълването на витаминния баланс и благоприятното въздействие върху кожата;
- минерали, желязо, калций магнезий, натрий, фосфор и рекордното съдържание на калий (1780 mg на 100 g), което ви позволява да регулирате водно-литиевия баланс;
- органичните киселини (ябълка, лимон, салицилова киселина, вино) осигуряват уникална възможност за алкализиране на организма, борба с окислителните процеси и забавяне на стареенето на тъканите;
- диетичните фибри подобряват храносмилането, насърчават елиминирането на токсините и почистването на червата.
Ползата от кайсия за тези, които искат да отслабна, е, че съдържащият се в него витамин В разгражда мазнините. Въпреки доста високото съдържание на калории (240 ккал), препоръчително е да се използва кайсия в умерени количества с диета, тя е полезна и за активни спортове.
Противопоказания за използването на кайсии
Кайсията релаксира червата и, ако се използва твърде активно, може да причини диария. Злоупотребата с този сух плод може да доведе до увеличаване на теглото, тъй като съдържа голямо количество въглехидрати. При умерени дози кайсията има изключително благоприятен ефект върху тялото, може да служи като отлична възможност за закуска, част от десерти и компонент от сложни ястия.