Adjika с ябълки винаги се оказва по-мек и по-деликатен на вкус, отколкото варианти на основата на класическата основа на черен пипер и чесън. Степента на пикантност и тежест на закуски ще зависи изцяло от придружаващите ги компоненти, които съставляват неговия състав.
Как да готвя Аджика с ябълки?
На рафтовете на вашата килера попълнени събрани adzhika за зимата, най-добрите рецепти с ябълки ще помогне да се справят с задачата вкусно и ефективно.
- Идеалната суровина за приготвяне на леки закуски е ароматна и наситена с вкус на ябълките на Антъни.
- Уеднаквяването на структурата на детайла ще зависи от предварителната подготовка на плодовете: нежната закуска ще се окаже, ако ябълките не само изхвърлят вътрешната семенна кутия, но също така се обелват.
- Плодовете на плодовете се усукват заедно със зеленчукови съставки в месомелачка или се смилат в миксер.
- За дългосрочно съхранение варещата adzhika се запечатва в стерилни контейнери, обръща се на капака и се навива, докато се охлади напълно.
Как да готвя Аджика с ябълки и домати?
Аджика с ябълки и домати ще бъде перфектното допълнение към ястията от месо и риба, вкусен сос за тестени изделия или просто лека закуска, която можете да ядете с парче пресен хрупкав хляб. Количеството горещ пипер може да намали или напълно да елиминира компонента от състава, като оставя остатъците от други продукти да останат непроменени.
съставки:
- домати - 1,3 кг;
- ябълки - 0,5 кг;
- Български пипер и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 1 глава;
- горещ пипер - 1 брой;
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 0,25 чаши.
подготовка
- Смажете ябълките, домати, два вида чушки и моркови.
- Добавете масло, сол, захар и накачете масата в продължение на 1 час.
- Разбъркайте чесъна и оцета, загрейте сместа в продължение на 5 минути.
- Hot Adzhika с ябълки се затваря в стерилни буркани.
Аджика от тиквички с ябълки
Следващата рецепта за Аджика с ябълки за зимата се извършва с тиквички и без домати, което ще даде уникален, неконвенционален вкус на леки закуски и необичаен цвят. Ярко прибавяне ще бъде ситно нарязан на пипер наситен червен пипер. Не прекалено много в състава ще бъдат нарязани зеленчуци, които трябва да се добавят в края на готвенето.
съставки:
- тиквички - 2,5 кг;
- ябълки - 0,5 кг;
- Български пипер и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 1 глава;
- горещ пипер - 1 брой;
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 1 стъкло;
- сол - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 100 мл.
подготовка
- Приготвените и пречистени компоненти се смилат.
- Добавете захар, сол, масло и кипете масата при тих огън от точката на кипене 30 минути.
- Оцетът се смесва в зеленчукова маса.
- След още 5 минути кипене, гореща Аджика с тиквички и ябълки се затваря за зимата в стерилен контейнер.
Аджика с ябълки и моркови за зимата
Не по-малко вкусно е събраните ябълка adzhika за зимата, съгласно следната рецепта. Коригираните пропорции на съставките ще ви дадат приятна, текстурирана, ароматна и богата закуска, която не можете лесно да готвите. Ако е желателно, съставът може да бъде допълнен с подправки.
съставки:
- ябълки - 0,5 кг;
- домати - 1,5 кг;
- Български пипер и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 1 глава;
- горещ пипер - 1 брой;
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 2-2.5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 100 мл.
подготовка
- Настържете моркови, ябълки, домати и чушки.
- Разбъркайте в маслото, захарта, солта, издухайте сместа в продължение на 45 минути.
- Добавете настъргания чесън, нарязания горещ пипер и оцет.
- След още 5 минути приготвянето на адика с ябълки и моркови се навива плътно в стерилни буркани.
Сладка аджика за зимата с ябълки
Следващата рецепта ще задоволи любителите на нетрадиционни закуски с ярък контрастен вкус. Сладката аджика с ябълки става оригинална поради добавянето на голяма част от захарта. Яркият външен вид на предястия ще бъде получен чрез използването на български месести чушки с богат червен цвят.
съставки:
- ябълки - 300 g;
- домати - 0,5 кг;
- Български пипер - 350 г;
- чесън - 3 зъба;
- пипер - 0,5 бр .;
- захар - 75 g;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет 9% - 1,5 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Смажете ябълки, чушки, домати и чесън.
- Налейте захар и сол, варийте 30 минути.
- Налейте в оцета, варете сладката adzhika за още 5 минути и корк.
Аджика пикантна с ябълки
Следващата версия на подготовката за феновете на съдовете с впечатляваща горчива острота. Adjika остра с ябълки придобива необходимите характеристики благодарение на впечатляващо количество горещ пипер, което може да бъде предварително почистено или отстранено само стъблата, оставяйки семена, които ще подобрят желания ефект.
съставки:
- ябълки - 0,5 кг;
- домати - 1,5 кг;
- Български пипер и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 2 глави;
- горещ пипер - 2-3 броя;
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 0,5 чаша.
подготовка
- Приготвени и обелени ябълки, чушки, моркови и домати преминават през месомелачка.
- Сварете масата от 30 минути, като добавите сол, захар и масло.
- Поставете чесън и лютив пипер, излейте оцет.
- След няколко минути остра аджика с ябълки се затваря за зимата в стерилизиран контейнер.
Аджика от сливи и ябълки за зимата
Необичаен приятен пикантен вкус придобива adzhika от сливи и ябълки. За предпочитане е да се използват ароматизирани зрели плодове за приготвяне на леки закуски, допълващи ги с качествени зеленчукови съставки и пикантни добавки. Съставът може по избор да бъде допълнен с ароматни пъпки от карамфил и смес от пипер.
съставки:
- ябълки - 0,5 кг;
- сливи - 0,5 кг;
- домати - 1 кг;
- Български пипер, лук и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 1,5 глави;
- горещ пипер - 2-3 броя;
- магданоз и копър - 1 куп;
- захар - 75 g;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 1-1.5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 50 мл.
подготовка
- Белени ябълки, сливи, домати, чушки, лук и моркови се извиват през месомелачка, готвят за 1 час.
- Добавете чесън, зеленчуци, захар, сол и масло, извадете го за 15 минути.
- Разбъркайте в оцета, загрейте маса за 2 минути.
- Готови горещи Adzhika от сливи с ябълки, обвити в стерилни буркани.
Adjika от ябълки и звънец
Специфичен аромат на снаксовия компонент в случая е ароматна фин сладък български пипер, който в съчетание със сладка и кисела ябълкова пулпа, домати и пикантни зеленчуци създава идеал за всички характеристики на заготовката. Степента на острота и пикантност може да се коригира, варирайки количеството на чили и чесън.
съставки:
- ябълки и моркови - по 0,5 кг всяка;
- домати - 1,5 кг;
- Български пипер - 1,5 кг;
- чесън - 2 глави;
- горещ пипер - 2 бр.;
- захар - 75 g;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
- Смачкайте ябълките и зеленчуците, варийте в продължение на 30 минути, като добавите масло, сол и захар.
- Разбъркайте чесъна, лимонената киселина, кипете зеленчуковата смес още 15 минути.
- Гореща Аджика с ябълки, валцувани през зимата за стерилизирани съдове, увити.
Аджика с цвекло и ябълки
Следващата рецепта за Аджика с ябълки ще се хареса на онези, които обичат цвекло, което в този случай е един от преобладаващите компоненти. Снек може да се сервира като допълнение към гарнитури, месо, рибни ястия. По-деликатна текстура ще бъде предястие, ако домати и ябълки са обелени.
съставки:
- ябълки - 300 g;
- домати - 1,5 кг;
- цвекло и зърна - 0,5 кг;
- чесън - 2 глави;
- горещ пипер - 2 бр.;
- захар - 100 g;
- масло - 0,5 чаша;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Разбийте цвекло, разбъркайте със сол, захар и масло, гответе за 30 минути.
- Добавете натрошени домати, кипете още 30 минути.
- Разбъркайте в земята пиперки, задушете в продължение на 20 минути.
- Добавете чесъна, заври аджика за 10 минути, корк горещ в стерилен контейнер, добре изолирайте до охлаждане.
Аджика с ябълки и хрян за зимата
Специално подготвената ароматна аджика с ябълки и хрян ще преобразува характеристиките на всяко ястие при сервиране или при готвене. Една лъжица добавка към месото или яйцата по време на пожара ще направи кулинарното творение по-вкусно и по-апетитно. Когато се смилат корените на хрян на отвора на месомелачката, трябва да свържете пакет.
съставки:
- ябълки, моркови и сладки чушки - по 0,5 кг всяка;
- домати - 1,5 кг;
- корен от хрян - 100 g;
- чесън - 1 глава;
- горещ пипер - 2 бр.;
- захар - 60 g;
- оцет - 50 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Смажете ябълки, моркови, домати и чушки, кипете за 1 час.
- Морнинете на нарязания корен от хрян, чесън и лют пипер, добавете сол, захар и оцет, гответе аджика за 5 минути.
- Поставете кипяща маса върху стерилни контейнери, запечатайте, обвийте.
Аджика с ябълки без готвене
При наличие на свободно място в рафта на хладилника, за предпочитане е да се приготви adzhika без топлинна обработка на съставките. Такъв аперитив ще се окаже по-полезен и вкусен, ще запази свеж вкус на зеленчуци. Важно е да поставите зеленчуковата смес със стерилни и задължително сухи контейнери и измийте зеленчуците преди смилането да изсъхнат.
съставки:
- ябълки, моркови, корен от магданоз - 150 г;
- домати и червени сладки пиперки - 250 g;
- горчица - 50 г;
- чесън - 1 глава;
- горещ пипер - 1-2 броя;
- доматена паста - 30 г;
- оцет - 50 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Пречистените зеленчуци се прекарват два пъти през месомелачка или се смилат в миксер.
- Добавете доматено пюре, горчица, оцет и сол на вкус.
- Сурова аджика с ябълки се излага на кутии и се съхранява изключително в студа.