Искате да подготвите вкусно и просто ястие, без да имате караница, след което изберете рецептата за говеждо месо в гърнето. Гореща чиния заедно със странична чиния може да бъде приготвена без много затруднения, което е особено важно след дълъг работен ден. Как да готвя говеждо месо в гърне с картофи, прочетено по-нататък.
Говеждо в гърне, задушено с картофи
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- картофи - 2 броя;
- говеждо бульон - 3 бр.
- вода - 1 елемент;
- домашно пюре - 450 г;
- домати - 2 броя;
- замразена царевица - 300 g;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте тигана и бързо го запържете с мляно месо, докато стане златист. Картофите се почистват и нарязват на кубчета. В отделен тиган се запържва златен цвят на тънки луковици. Доматеното пюре се смесва с вода и нарязани на кубчета домати. Разпространяваме картофите в саксии, изхвърляме мляното месо отгоре, последвано от слой лук и царевица. Напълнете съдържанието на саксиите с доматено пюре и говежди бульон , след което ги покрийте с капак. Поставяме саксиите във фурната за 25-30 минути при 190 градуса.
Говеждо в гърне с картофи и сини сливи
съставки:
- говеждо месо - 750 г;
- картофи - 3-4 броя;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- тиквички - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- бульон говеждо - 1,5 литра;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- червено вино (сухо) - 500 ml;
- дафинови листа - 2 бр.
подготовка
В тиган, затопляме маслото и го запържваме на говеждо месо, нарязано на големи парчета. Веднага щом месото се обърне златисто навън - го изваждаме от тигана. За месото място слагаме лук и нарязан чесън, запържваме всичко, докато лукът стане прозрачен. След като това се случи, добавете на кубчета на кубчета тиквички и моркови. Изчакаме зеленчуците да достигнат готовност, след което ги отстраняваме от огъня.
Разбъркваме саксиите с масло и слагаме картофите на малки кубчета на дъното. Разпределете саксиите от печени зеленчуци и нарязани сушени сини сливи , на всичкото отгоре очертайте кубчета говеждо месо. Напълнете съдържанието на саксиите с говеждо месо и вино, отгоре поставете дафина. Сол и пипер месото. поставете ястието във фурната, загрейте до 160 градуса и гответе за 1,5-2 часа или докато месото започне да се разпада на влакна. Готовата ястие се сервира със светла салата, придружена от чаша червено вино.