Говеждо с гъби

Все още търсите ли обикновена рецепта за месо? Ние ще ви помогнем при избора на рецепта за празнична или случайна маса в тази статия. Класическата комбинация от говеждо и гъби е рецептата, която вероятно гостите ви ще поискат след празника.

Говеждо задушено с гъби и заквасена сметана

съставки:

подготовка

Говеждо нарязани на големи кубчета и се запържва на разтопено масло в бреза, докато златисто кафяво. Прехвърлете месото от фурна в чиния и поставете на него нарязания лук. Сварете лука докато златисто кафяво, не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер. След като лукът промени цвета си, добавете към него парченца гъби и ги запържете, докато се изпари излишната влага. Сега е време да върнете говеждото обратно на зеленчуците. Изсипете съдържанието на бройлера с чаша пилешки бульон и отстранете изсмуканите на парчета зеленчуци и месо от дъното. Сега допълнете останалата част от бульона и оставете говеждото яйце за 1 час на малък огън.

След един час добавете перла ечемик, нарязани на кубчета моркови и целина корен на печене, и кипете още 40 минути. Ние сервираме яхния с перла в дълбоки плочи, със заквасена сметана и нарязани билки.

Можете да готвите говеждо месо с гъби в мулти-маркер, като използвате тази рецепта. За да направите това, запържете зеленчуците и месото в режим "Пържене" и след това преминете към "Загасване" за 1,5 часа, а след това за още един час след добавяне на ечемика.

Рецепта от говеждо месо в сметана с гъби

съставки:

подготовка

В тиган, загрейте една супена лъжица зехтин и нарязайте лука за около 10-15 минути, без да забравяте да добавите малко сол и захар. Ако лукът започне да гори, добавете няколко супени лъжици вода към него. В последните минути на готвене добавете натрошен чесън към лук.

Гъбите се нарязват на големи парчета и се пъртят в отделен тиган без масло, докато течността напълно се изпари. Разпръскваме пържените гъби в тиган с лук.

Остатъците от олио се нагряват в друг тиган и се запържват на него, нарязани на ленти от месо, докато златисто. Добавете лука към месото с гъби, горчица, соев сос и сметана. Ние погасяваме всичките си 7-10 минути средно пожар. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Такова печено говеждо с гъби може да се приготви в саксии, да се приготвят готовите зеленчуци и да се напълнят със сметана. Подготовката отнема само 10-15 минути при 180 градуса.

Говеждо ролка с гъби във фурната

съставки:

За рула:

подготовка

Навлажнените сушени гъби се раздробяват и пържат в смес от маслини и масло с нарязан лук. След като лукът е златисто, добавете чесъна и пресните гъби, мащерната сол и черен пипер на тигана. Сварете всичко, докато излишната влага изпари.

Филетата от говеждо месо нарязани наполовина, но не и до края. Разгъваме филетата като книга и оформяваме готовия пълнеж в самолета. Сгънете филето в ролка и го закрепете с канап. Запържете ролката от всички страни, докато златисто кафяво, и след това поставете във фурната на 200 градуса за 30-45 минути (в зависимост от желаната степен на печене).

Печено говеждо месо с гъби се сервира с гарнитура от картофи и любим сос за месо.