Знаете ли каква е употребата на аспержи за тялото, на първо място се крие във факта, че в него няма вредни съединения. Това качество прави бобът абсолютно безопасен за човешкото тяло, което ви позволява да го консумирате в почти неограничени количества.
Какво е полезно за аспержите?
Полезни свойства на аспержите се дължат на наличието на минерали като сяра, фосфор, калций , калий, хром, магнезий и желязо, които са необходими за поддържане на здраво тяло и нормален метаболизъм.
Говорейки за ползите и недостатъците на аспержите, бих искал да спомена присъствието на никотинова и аскорбинова киселина, фолиева киселина, витамини В, каротин и витамин А.
Наличието на тези елементи в състава позволява на организма да се справя по-добре с много видове грипни вируси, поради което, когато се появят епидемии на болестта, се препоръчва да добавите боб на зърната към вашата диета (достатъчно няколко пъти седмично).
Наличието на цинк в състава позволява нормализиране на метаболизма на въглехидратите, което е особено полезно за тези, които страдат от наднормено тегло.
Също така, компонентите, които съставляват бобовете, позволяват на тялото да се справи с различни видове чревни инфекции и да увеличи устойчивостта на организма към други патогени.
Консумацията на аспержи в храната бързо ще се отърве от такива заболявания като бронхит, ревматизъм , както и кожни заболявания. Следователно, няма съмнение за ползите от боб на човешкото тяло.
Повреда на аспержи
За съжаление, този продукт, в допълнение към многото си полезни свойства, може да навреди на тялото. Така че с повишено внимание към зелените зърна трябва да се лекуват хора, страдащи от гастрит, киселинност, язви на дванадесетопръстника и стомаха
За тези, които имат затруднения с перисталтиката на червата и честите запек, не бива да обичате боб.
Друга категория хора, които трябва да бъдат предпазливи по отношение на боб са хората, които страдат от подагра, холецистит и колит.
Боб култури, влизащи в червата може да стане причина за подуване, се препоръчва винаги да се отцеди първата вода, когато готвите боб. Използването на готовия продукт се препоръчва с добавянето на подправки и билки. Перфектно смесени боб с магданоз и копър, както и куркума, кориандър, карамфил и индийско орехче, които са известни като най-добрите подправки в борбата срещу метеоризма.