Бъни със стафиди - рецепта

Трудно е да се намери някой, който не обича печенето. Е, много е трудно да се откажете от ароматен пати или кекс с чаша любим чай. И си представете, че това не е покупка на бисквита, а домашно ... Вкусношчице, нали? Сега ще ви разкажем как да направите домашни хапки със стафиди.

Как да се пекат кифли със стафиди?

съставки:

подготовка

Млякото се затопля, то трябва да е топло, не горещо. Изцеждаме: добавете мая към млякото, половината брашно и го разбъркайте. Отстраняваме операта на топло място. Когато стана, смесим, добавихме сол, масло и жълтъци от 2 яйца, след това постепенно добавихме останалото брашно и омесихме еластичното тесто. Поставяме го на топло място. Трябва да е поне 2 пъти. Когато дойде първият път, ние го замесихме и го поставихме да се върне отново.

Сега разделете тестото на 2 части. Всеки от тях леко се разточва, разпределяме стафидите и го търкаляме с ролка. И след това нарязани на ролки - това ще бъдат нашите кифли. Тавата се смазва с масло, разпръскваме кифлички и ги оставяме да стоят за 15-20 минути, все още трябва да излязат. Сега удряйте яйцето и омаслете горната част на ролките, печете на 200 градуса за около половин час преди да се изчервите. Сладки кифли със стафиди готови.

Сладки с стафиди в хлебопроизводител - рецепта

съставки:

подготовка

Стафиди предварително, ние измиваме и изливаме вряла вода. Под формата на хлебопекарни налейте разтопено масло, добавете яйца, захар, сол и мляко. Пресяваме брашното и го прибавяме към матрицата, има обрив с мая. Представяме програмата на първия тест за месене. След като таймерът е изключен, добавете стафиди. Ще го включим отново за втория микс. И тогава можете да продължите по свое усмотрение: можете да печете един хляб в производителя на хляб, или можете да - във фурната. Ако печете в машината за хляб, задайте режима "Basic Baking" и готвене, докато чуете звуков сигнал. Ако решихме да изпечем кифли във фурната, ще вземем тестото, ще го сложим на разпръснатата върху брашното повърхност и ще започнем да фантазираме. Можем просто да хвърлим топки и да направим "къдрици". За това тестото се навива на слой, разделяме го на ленти и навиваме всяка ролка с ролка. Слагаме кифличките върху лист за печене, оставяме ги да излизат за 20-30 минути, омесват яйцата и се пекат на 180 градуса за 25-30 минути. Когато кифлите започнаха да се изчервят, проверявахме готовността на клечка за зъби. Ако остане суха, тогава са готови вкусни кифли със стафиди.

Рецепта за кифли с извара и стафиди

Дрожди кифли с извара и стафиди също се наричат ​​"cheesecake", ако пълнежът не е покрит с тесто. Как да си направим хапки със стафиди и извара, ще ви кажем сега.

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Ние правим плюн: смесете топло мляко, половин брашно, мая и захар. Поставяме го на топло място. Когато омарът се надигне, добавете яйцето, разтопения маргарин, брашното, ванилинът и щипка сол. Тестото се омесва, докато не спре да се придържа към ръцете ви. Сега го отстраняваме на топло място. Когато се издига, трябва да бъде възпрепятствано. Препоръчително е да го направите отново 2.

Докато тестото е подходящо, нека се занимаваме с пълненето. За да направите това, разтрийте извара със захар в блендер, добавете ванилова захар, брашно, стафиди и разбъркайте.

След това слагаме тестото на масата, поръсено с брашно. Разделихме го в мрамори. Всяка топка е леко сплескана, правим депресия в нея и слагаме пълнежа си. Ако не искате пълнежът да бъде отворен, можете да оформите кифли по друг начин, например, да превъртите тестото в слой, да запълнете пълнежа и да обвиете краищата. И след това нарязани на малки порции. Тук вече можете да правите каквото искате.

Поставете кишките върху мазнина за печене и ги оставяйте да се появят. Смажете горната част с жълтък и я изпратете във фурната. Печете при температура от 180 до 200 градуса за около 25 минути, докато тестото стане руж. Буншките с извара и стафиди са особено вкусни с разтопено мляко.