Месен и вкусен шаран (той е шаран) - не е необичайно в нашия регион. Тази посредствена риба се намира в резервоари за прясна вода и благодарение на деликатния вкус на пулпа си тя е съвършено комбинирана с различни добавки, които кулинарните специалисти добавят към рибната кухина след почистването й от вътрешностите. С какво конкретно можете да печете пълнени шаран във фурната, ние ще кажа в рецепти допълнително.
Сазан пълнени с елда, изпечени във фурната
съставки:
- сазан - 1,2 кг;
- варено елда - 1 елемент;
- една шепа орехи;
- лук - 70 г;
- зелен магданоз - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Преди пълнене на шаран, червата, внимателно изплакнете коремната кухина и подправете рибата с морска сол. Като ароматизираща и ароматизираща добавка на ястието можете да използвате универсална смес от подправки за рибни ястия, която вече се продава на всеки пазар.
Spasseruyte лук върху капка масло до zapumyanivaniya. Смесете лук печено с нарязани ядки и добавете към варено елда заедно с магданоз зеленчуци. Напълнете с елда запълване на коремната кухина на шарана и фиксирайте разфасовката с шиш.
Печете рибата следва половин час на 200 градуса.
Сазан пълнени със зеле, печени във фурната със заквасена сметана
съставки:
- сапан (трупове по 1 кг всяка) - 4 броя;
- заквасена сметана - 120 г;
- бяло зеле - 230 г;
- доматена паста - 15 г;
- зеленчуци от магданоз;
- лук - 70 гр.
подготовка
Първо, подгответе зеле пълнеж, за приготвяне на които нарязани зеле листа и лук трябва да бъдат изложени в смес от доматена паста с вода до мека. Пълнежът на зелето се охлажда, комбинира се с листата магданоз и се пълни със смес от коремната кухина в кланичния труп на шаран. Рибата се разстила на тава за печене и се покрива със заквасена сметана, след което те се пекат за 45 минути при 160 градуса.
Как да се готви пълнен шаран във фурната изцяло?
съставки:
- шаран от шаран - 3 кг;
- лилав лук - 450 г;
- домати - 230 г;
- моркови - 90 г;
- шампанско - 180 г;
- една шепа орехи;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- соев сос - 15 мл.
подготовка
Загрейте фурната до 190 градуса. Кубчета от черния каркас, чисти и изплакнете. На малко количество нагрявано масло предаваме пръстените от лилав лук с моркови и гъби. Когато цялата влага се изпари от гъбите, поставете нарязаните домати на зеленчуци и напълнете всичко с вино и соя. Нека течността отново да се изпари напълно и да запълни коремната кухина с риба. Печете сазана във фурната за един час.