Омлетът се приготвя от добре умрели яйца, мляко и малко количество брашно, като се добавят всички видове пълнежи. Има много възможности за тяхното създаване: двойка, в тиган или фурна. По-долу ще ви разкажем няколко рецепти за производство на омлет със спанак.
Омлет със спанак
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- пресни листа спанак - 100 г;
- зелен лук - 1 куп;
- Прясно смлян пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 щипка;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сирене "Фета" - 60 гр.
подготовка
Яйцата се разбиват в купа, добавят се сол, пипер и миксер. Разтопете маслото в тиган и запържете спанака 2-3 минути, като разбърквате непрекъснато. След това добавете ситно нарязан зелен лук. Спанакът и лукът се разбърква добре и равномерно изсипваме битите яйца в тигана, поръсете ги с настъргано сирене. И ние изпращаме омлет в пещта, загрята до 180 градуса за 15 минути. През това време той трябва да стане и да получи апетитна кора. След това вземаме омлет от фурната и я оставяме да се охлади малко и да я поднесе на масата.
Омлет със спанак и сирене
съставки:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- спанак - 250 г;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- домати - 1 бр.;
- сирене чедър - 60 гр.
подготовка
Смесете в малка купа с яйчен белтък, мляко, черен пипер и всичко това добре бита с миксер. Изсипете готовата яйчна смес в загретия тиган и добавете нарязания спанак в нея. Когато омлетът е почти готов, поръсете го с настъргано сирене и го оставете да се стопи. Сложете го върху чиния, украсете го с домати и го поднесете на масата.
Омлет със спанак и домати
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 100 ml;
- масло - 2 ч.л.
- спанак - 100 г;
- твърдо сирене -70 грама;
- домат - 2 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Внимателно разбийте яйцата, добавете сметана, сол, черен пипер и бийте с миксер, докато пяната се образува, постепенно добавете брашно и разбъркайте още три минути. В тиган, разтопете маслото и изсипете яйчната маса в него. Славете на слаб огън, докато масата е почти готова. За половин лежан спанак (преди това се прибра в масло), настъргано сирене и ситно нарязани домати, върху втората половина на омлета. Покрийте тиган, направете минимален огън и оставете за пет минути. След това изваждаме тигана от плочата, преместваме омлетата в чинии и я поднасяме на масата.
Омлет със спанак в мултиварианта
съставки:
- яйца - 2 броя;
- спанак - 100 г;
- твърдо сирене -70 g;
- бряза - 70 г;
- мляко -2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Спанакът се измива, премахва грубите вени, пълни с вряла вода и ситно нарязан. Brynza и сиренето се търкат на ренде и се смесват в дълбока купа, изсипват се в мляко, добавят се яйца, сол и се разбърква. Разбъркайте внимателно шпатулата и добавете приготвения спанак. Смазваме чашата на млякото с мултифункционално масло и пренасяме масата там. Омлетът със спанак се приготвя в режим "Горещ" или "Печене" в продължение на 25-30 минути.
Омлет със спанак, приготвен във фурната
съставки:
- пресен спанак - 2 гънки;
- тиквички - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 зъб;
- яйца - 4 броя;
- яйчен белтък - 4 бр.;
- твърдо сирене - 130 г;
- пресни зелени;
- сол, черен пипер;
- чери домати - 3 бр.
подготовка
Спанак и бланширайте в гореща вода за 3 минути. Оставете го да се охлади и фино котлет.
Тиквичките се търкат на ренде и се запържват в тиган в зехтина, след това добавете ситно нарязан чесън и подправки. В отделна купа победете яйцата, катериците и настърганото сирене с миксер. Добавете сместа от пържени зеленчуци и ситно нарязани зеленчуци. Всичко се разбърква, изсипва се в матрица, предварително смазана с масло. И поставете в предварително загрятата фурна до 180 градуса. Печем 45 минути. Ние украсяваме приготвения омлет с чери домати и го приготвяме на масата.