Вегетарианството е отхвърлянето на храни от животински произход. Ползите и вредите от вегетарианската диета са много спорове, а изследванията на учени дават противоречиви резултати.
За вегетарианството е известно от няколко хиляди години, а днес вегетарианската диета става все по-популярна сред добре познатите и богати хора. Основната причина за тази популярност на отказ от месни ястия е желанието да се предпазите от рак и сърдечни заболявания, най-често срещаните днес. Също така, храната от животински произход се отрича от последователите на будизма, хиндуизма и други религии и философски учения, които не приемат насилие. Една балансирана вегетарианска диета е приемлива на всяка възраст, има положителен ефект върху здравето на тялото и, според някои данни, удължава живота. Това е полезна вегетарианска диета и за отслабване - тялото се почиства от токсини и мазнини, дължащи се на растителни храни. Основното при избора на вегетарианска диета е да се осигури на тялото полезни вещества, които съдържат месо и риба:
Мастните киселини омега-3 и омега-6 се намират в орехите, растителните масла.
Белтъчините се намират в соя, зеленчуци, ядки, бобови растения, зърнени храни, зърнени храни.
Йодът може да бъде получен от морски водорасли.
Калций са млечни продукти, бобови растения, соя, ядки, сушени плодове, сусам, мак, зелени листни зеленчуци.
Желязо - се среща в семена от сусам и пъпеш, ядки, шам-фъстъци, бобови растения, спанак, водорасли, мая, пшеничен зародиш.
Цинк - фъстъци, ядки, дати, пшеничен зародиш.
Витамин В12 - кълнове от люцерна, екстракт от мая, млечни продукти, яйца.
Някои вегетарианци отказват всички продукти от животински произход, включително мляко и млечни продукти, яйца, мед. За здравословни цели най-популярната лакто вегетарианска диета (консумация на млечни продукти и растителни храни) и пекетарианството (допуска използването на морски дарове и риба).
Каква е тайната?
Вегетарианската диета за отслабване е най-ефективна през лятото, когато е лесно да се получат необходимите и разнообразни продукти. В този случай трябва да наблюдавате здравето си. Строгите вегетариански диети могат да доведат тялото до изтощение, така че при първите признаци на неразположение и слабост, трябва да диверсифицирате диетата си. Най-добре е да се използва строга вегетарианска диета като ден на гладно. И след периода на разтоварване (не повече от 7 дни в месеца) обогатявате диетата с храни от животински произход.
Има много примери за вегетарианска диета за отслабване, но можете да направите собствено меню, базирано на лични предпочитания и възможности. Дори ако основната Ви цел е загуба на тегло, диета, на първо място, трябва да бъде подобряване на здравето. Изчистване на тялото от токсини и токсини, ще коригирате работата на органите и системите на тялото и ще нормализирате метаболизма. След това загубата на тегло ще бъде следствие от възстановяването и следователно рискът от получаване на допълнителни килограми след диета ще бъде значително намален.
При разработването на менюто следва да се вземат под внимание следните принципи:
- храната бързо се усвоява сутрин;
- в зависимост от възрастта, пола и височината, количеството необходими килокалории на ден се изчислява, за да не се изчерпи организма;
- продуктите, съдържащи протеини и въглехидрати, трябва да се консумират отделно една от друга;
- вегетарианската диета за отслабване не изключва използването на млечни и ферментирали млечни продукти, които са много полезни за организма;
- има известно количество витамини и минерали, които се изискват ежедневно за нормална активност на тялото. Осъществяване на менюто, опитайте се да вземете продукти, които са по-богати с правилните съставки. Повишена умора, резки промени в настроението, летаргия, апатия - първите симптоми на липса на хранителни вещества.
Ако възникнат подобни симптоми, незабавно сменете дажбата; - за здравни цели използването на риба и морски дарове с високо качество е приемливо, тъй като те съдържат много съществени аминокиселини;
- в присъствието на хронични или остри заболявания много диети могат да бъдат противопоказани, затова най-добре е да се консултирате с диетолог или лекар.
С компетентен подход вегетарианската диета е много полезна за здравето. След като са се опитали този начин на живот, като са почувствали вълна от сила и лекота, много от тях винаги отказват месни продукти, а допринасят за опазването на околната среда. Но ако напълно не можете да откажете месо, тогава 2-3 дни от строгата вегетарианска диета (дори веднъж месечно) ще бъде полезна и ще има положителен ефект върху вашето здраве.