Замъка с желатин се оказва толкова вкусен, красив и ароматен, че от него просто е невъзможно да излезеш. Разбира се, за да подготвите такова лечение, ще ви е необходимо много повече време от обичайното сладко, но резултатът си заслужава! Така че, предлагайте няколко рецепта за конфитюр с желатин.
Конфитюр от малина с желатин
съставки:
- малина - 1 кг;
- захар - 1,5 кг;
- лимонена киселина - 10 g;
- вода - 300 ml;
- желатин - 3 g.
подготовка
Желатинът се отглежда в топла вода и се оставя за 15 минути. Този път сортираме малините и ги слагаме в купа. Изсипете захарта, изсипете във водата и поставете съдовете на бавен огън. Донесете малините до кипене и маркирайте точно 15 минути, като разбърквате. След това увеличаваме огъня и готваме конфитюра до готовност. В самия край, изсипваме набъбнал желатин и изливаме лимонената киселина. Загрейте деликатеса за още няколко минути, след което излейте готовото сладко от малина в чисти буркани и навийте.
Каймак конфитюр с желатин
съставки:
- кайсии - 2 кг;
- желатин - 80 g;
- захар - 2 кг.
подготовка
Кайсиите се измиват и се почистват от семена. След това ги обръщаме през месомелачка и изваждаме картофите от картофи в тенджера. Захарта се смесва с желатин и заспива с тази суха смес от кайсии. Оставете кашата за около 8 часа, след което я поставете на бавен огън. Довеждаме каймака във варел, готваме го за 5 минути, поставяме го в стерилизирани буркани, навиваме го и го оставяме да се охлади.
Конфитюр от ягоди с желатин
съставки:
- Ягода - 5 кг;
- захар - 4 кг;
- лимонена киселина - на вкус;
- листов желатин - 10 бр.
подготовка
Ягодите се сортират и измиват, като се премахват опашките. След това поставете плодовете в тенджера, изсипете захарта и оставете я да варя за 8 часа. След това гответе ягодите в продължение на 15 минути, като непрекъснато отстранявате пяната. След това леко изцедете половината сироп и разбийте плодовете с миксер. Добавяме лимонена киселина и желатин, разредени с сироп от зрънце. Разбъркваме всичко добре, повторно поставяме конфитюра от ягода на огъня и готваме докато сме готови.
Черешово сладко с желатин
съставки:
- череша - 1 кг;
- желатин - 40 g;
- захар - 1 кг.
подготовка
Черешите се сортират, измиват и изваждат костите. След това завъртете плодовете през месомелачка и го прехвърлете в купа. Захарта се комбинира с желатин и заспива с получената смес от ягода. Оставяме картофените картофи за 8 часа, след което ги нагряваме и готваме за 5 минути. След това напълнете стерилизираните буркани с горещо сладко и ролка.