Витамин D е основен елемент за човешкото здраве: поради липсата му костите страдат и мускулните контракции са нарушени, кожните заболявания могат да се развият и имунитетът може да намалее. Това обаче не означава, че трябва незабавно да отидете в аптеката за бурканчета - витамин D се намира в много продукти и освен това свободният му източник често е достъпен за нас.
Най-добрият източник на витамин D
Преди да продължим с въпроса кои храни съдържат витамин D, ще анализираме най-добрия му източник. Фактът, че човешкото тяло е в състояние самостоятелно да синтезира този витамин под влияние на слънчевата светлина. Ето защо, жителите на северните ширини най-често не разполагат с витамин D и се нуждаят от богати на него продукти.
За да намалите дневния прием на витамин D в храната наполовина, само няколко часа на ден, за да прекарате под слънцето. В този случай синтеза на витамин преминава по-интензивно в индивидите:
- млада възраст;
- със справедлива кожа;
- разположени на екологично чисто място;
- малко след зазоряване или непосредствено след залез слънце.
Разбира се, през зимата синтезата на витамин D е трудна за организиране, но можете да го замените с изкуствени лъчи на солариума. Важно е в същото време да разберем, че това не означава ежедневно посещение: достатъчно е само няколко пъти месечно. За да компенсирате остатъка от дневния прием, все още трябва да приемате храни, които съдържат витамин D.
Какви храни съдържат витамин D?
В обема на хранителните продукти съдържанието на витамин D е много високо, което означава, че всеки може да намери приемлив начин да консумира този здравословен витамин с храна. Особено внимание трябва да се обърне на тези продукти през студения сезон, когато витамин D в храните се превърне в единствената достъпна опция. Така че, съдържа витамин D в продукти:
- кисели млечни продукти, особено извара и сирене;
- зеленчук и масло;
- сурови жълтъци от яйца;
- повечето морски дарове, включително черен дроб (особено камбала, треска);
- рибни мастни сортове - херинга, риба тон, скумрия, скумрия (както и рибено масло);
- картофи, магданоз;
- гъби;
- семена и ядки;
- овесена каша овесена каша;
- коприва, глухарче, хвощ, люцерна.
Необходимо е да се признае, че е трудно за вегетарианците да не надхвърлят диетата си и да нямат проблеми: в какъв вид храни е витамин D и присъства в максималното количество, така че е в животните. Ето защо най-малкото е необходимо да добавите рибено масло към храната (за щастие, сега тя се освобождава в специална форма, която не позволява вкусът й да пречи на използването й).
Кой се нуждае от витамин D в храните?
В какви продукти има витамин D, разбрахме. И сега ще анализираме по-подробно симптомите и болестите, в който случай е необходимо да се наблюдава редовното приемане на този витамин в храната.
Първият знак, че витамин D не е достатъчен, са такива заболявания като рахит и остеомалация. Въпреки това, за да разберете, че имате недостатъчност на това вещество, можете и не за такива сериозни симптоми:
- внезапна загуба на тегло;
- безсъние;
- загуба на апетит;
- неудобно усещане за парене в устата и в гърлото;
- някакво влошаване на зрението.
Ако имате един или повече симптоми, имайте предвид, че има вероятност Вашето заболяване да се лекува или в солариум или чрез аптеки, или просто да увеличите приема на витамин D в храните. Ако всеки ден, за да включи в храната всички ястия с храни, богати на този витамин, проблемът бързо и лесно ще се уталожи.