За любителите на гъста консистенция на сладки заготовки, ние ще ви кажем днес как да приготвяте вкусно сладко от ягоди с желатин вкъщи. Ще предложим вариант за приготвяне на деликатеси в мултиваркет, а също така ще отворим подробностите за приготвянето на такава препарат от ягода с добавяне на портокали и ябълки.
Как да готвя вкусно плътно сладко от ягоди - рецепта в мултивариантна
съставки:
- пресни смачкани ягоди - 1 чаша;
- гранулирана захар - 1 стъкло;
- Лимонов сок или лимонена киселина - 15 ml или един щипка.
подготовка
За да се приготви вкусно сладко конфитюр от ягоди, предварително измитите, изсушени и изпъкнали плодове трябва да се смилат по всеки удобен начин. Можете да използвате месомелачка, смесител за тази цел или просто да я замените с ръцете си или да я нарязвате на малки парченца. В последния случай парчета ягоди ще се усещат в готовото сладко.
След смилането, измерете обема на ягодовото пюре, изсипете го в капацитета на мулти-устройството и изсипете същия брой чаши гранулирана захар. Сега включете устройството в режим "Поддържане на топлина" и изчакайте разтварянето на всички захарни кристали, като от време на време разбърквате масата. Сега превключете устройството към функцията "Печене" и задайте температурата на 100 градуса. Ако в устройството ви няма възможност за избор на температура, ние избираме алтернативен режим, например "Супа". Залепете конфитюра с отворения капак, който от време на време смесва съдържанието на мултикаст, до желаната степен на удебеляване, което определяме при охладения капка върху чинията.
Сега остава само да се изсипва парницата върху стерилни буркани, да се постави корк и да се охлади под одеялото в обърнат надолу капак.
Скъпоценен камък по тази рецепта може да се приготви и върху чиния в емайлиран контейнер. Само в този случай, разбъркването на деликатесите по време на готвене ще се случва много по-често.
Вкусно дебело сладко от ягоди - рецепта с желатин
съставки:
- Ягода узряла прясна - 1 кг;
- гранулирана захар - 220 g;
- желатин - 25 g.
подготовка
Ако не обичате прекалено сладкото сладко, то тази възможност за приготвяне на деликатеси е за вас. Желаната плътност може да бъде постигната тук не чрез впечатляваща част от захарта и продължителността на готвене, а само чрез добавяне на желатин.
Подготовката на препарата, измитите, обелени и натрошени плодове се поставят в емайлиран контейнер, покрит със захар, добавете желатин и разбъркайте добре. Сега слагаме кораба на умерен огън и оставяме съдържанието да се вари. Не забравяйте да разбърквате маслото през цялото време и да отстраните пяната. След варене запазваме конфитюра на огъня за няколко минути, след което можем да изсипем стерилни стъклени съдове. Ние ги запечатваме с качулки и ги превръщаме в пълното охлаждане под одеялото.
Вкусно дебело сладко от ягоди - рецепта с портокал и ябълки
съставки:
- Ягода узряла пресни - 3 кг;
- Портокали със среден размер - 2 бр.;
- средни ябълки - 4 бр.;
- гранулирана захар - 800 гр.
подготовка
Оранжевото в този блок за ягода ще даде уникален вкус на деликатеса, а ябълките ще го направят повече
За дългосрочно съхранение е необходимо, както и в предишните рецепти, да се налива парницата върху стерилни контейнери, да се постави корк и да се охлади под одеалото.