Ако не знаете кое ястие е най-подходящо за пържена риба, то тази тема е особено за вас. От предложения материал ще разберете какво можете да подготвите за пържената риба за странично ястие и, като използвате предложените рецепти, ще можете да направите отлично допълнение към рибните ястия.
Най-доброто ястие и вкусен сос за пържена риба
Най-доброто ястие за пържена риба е картофите или оризът. За мазни сортове риба, пържени в масло, добре е да се готвят варени картофени резени или картофено пюре, а за постно и сухо, пържените картофи са идеални. Може да се готви в тиган, дълбоко пържено или печено във фурната. В същия случай можете да сервирате поотделно домат, кремообразен чесън или друг сос за вашия вкус, за да приготвите сухата рибна ястия със сок.
Предлагаме рецепта за картофи в стил на страната, която перфектно ще допълни нискомаслените сортове пържена риба.
Рецепта за картофи в селски стил за странично ястие до пържена риба
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- смлян черен пипер и червен пипер - на вкус;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Картофените грудки се измиват добре, като се използва четка и без почистване се нарязват на малки резени. Оставете ги със сол, смлян черен пипер и червен пипер, добавете пикантни сухи билки, разбъркайте, поръсете с масло и разбъркайте отново. Сега разстилайте картофените филии върху омаслена тава за печене и застанете на средно ниво, загрято до 180 градуса за четиридесет минути.
Какво да готвя за пържени червени риби за гарнитура?
Червената риба сама по себе си е достатъчно маслена и поради това изисква по-лека гарнитура. Можете да сервирате пресни или варени зеленчуци, ориз или лека салата.
Друга възможност е да приготвите салата от български пипер и целина според рецептата по-долу.
съставки:
- сладък пипер с различни цветове - 280 г;
- салатни листа - 1 куп;
- стъбла от целина - 1-2 броя;
- зехтин - 35 мл;
- лимонов сок - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изпечените български чушки се нарязват на големи кубчета, а листата на салатата се разкъсват на резени. Стъблата от целина се раздробяват много тънко и се прибавят на вкус. Маслинено масло, смесено с лимонов сок, смлян черен пипер и сол, напълнете получената смес с нашата салата и я поднесете на пържената червена риба.