Салати - ястие е универсално и често - дълбоко фантазия. Понякога в някои салати най-разнообразните компоненти могат да бъдат комбинирани по най-неочакван начин, формирайки преди това неизвестни вкусови хармоници.
Например, можете да подготвите много интересна и нетривиална салата, като използвате като основен чифт краставица и сушени сини сливи , като на пръв поглед изглеждате несъвместими продукти.
Ще се съгласим предварително. Първо: когато избираме сушени сливи, спомняме си, че качествените сушени сливи изглеждат непривлекателни, имат синкаво сиво покритие и не блестят. Второ: преди да готвите на сини сливи, се накисва в купа с вряща вода за 10-20 минути, след това изплакнете и извадете ями. Този прост трик не само ще разкъсва плодовете, но ще премахне и много неизползвани вещества, използвани от безскрупулни производители и търговски мрежи от продукта, за по-добро съхранение и най-добро представяне.
Кисела салата от сини сливи, краставици, пиле, яйца, гъби и сирене
съставки:
- сушени сини сливи - около 30 бр .;
- пресни краставици - 2-5 броя;
- лук (по-добре червен) - 1-2 броя;
- варено пилешко месо (без кости и кожа) - около 200 г;
- натрупани гъби (всякакви) - около 200 г;
- Пилешко яйце, твърдо сварено - 2 бр.;
- сиренето е твърдо - около 150 грама;
- кисело мляко неподсладена класическа или домашна майонеза;
- чесън - 1-2 карамфил;
- Зелените за украса.
подготовка
Салата полагаме слоеве. Първият слой е лука, нарязан на тънки кръгове. Второто е нарязано пиле, смесено с нарязани мариновани гъби . След това покрийте всичко със слой крем от кисело мляко или майонеза, подправен с нарязан чесън. Следващият слой е овални тънки филийки краставица. Следва - слой от нарязани яйца, и отново пропуснат със слой крем. Най - слой
Салатата се оказа богата и гъста, но ако използваме киселото мляко, а не майонезата, тогава съдържанието на калории не е толкова високо. Подобно ястие ще намери своето място на празничната трапеза, е по-добре да е обяд, а не вечеря. В тази салата можете да сервирате всякакви розови или бели вина, както и вермут.