Салата с краставици и сини сливи

Салати - ястие е универсално и често - дълбоко фантазия. Понякога в някои салати най-разнообразните компоненти могат да бъдат комбинирани по най-неочакван начин, формирайки преди това неизвестни вкусови хармоници.

Например, можете да подготвите много интересна и нетривиална салата, като използвате като основен чифт краставица и сушени сини сливи , като на пръв поглед изглеждате несъвместими продукти.

Ще се съгласим предварително. Първо: когато избираме сушени сливи, спомняме си, че качествените сушени сливи изглеждат непривлекателни, имат синкаво сиво покритие и не блестят. Второ: преди да готвите на сини сливи, се накисва в купа с вряща вода за 10-20 минути, след това изплакнете и извадете ями. Този прост трик не само ще разкъсва плодовете, но ще премахне и много неизползвани вещества, използвани от безскрупулни производители и търговски мрежи от продукта, за по-добро съхранение и най-добро представяне.

Кисела салата от сини сливи, краставици, пиле, яйца, гъби и сирене

съставки:

• сушени сини сливи - около 30 бр .;
• пресни краставици - 2-5 броя;
• лук (по-добре червен) - 1-2 броя;
• варено пилешко месо (без кости и кожа) - около 200 г;
• натрупани гъби (всякакви) - около 200 г;
• Пилешко яйце, твърдо сварено - 2 бр.;
• сиренето е твърдо - около 150 грама;
• кисело мляко неподсладена класическа или домашна майонеза;
• чесън - 1-2 карамфил;
• Зелените за украса.

подготовка

Салата полагаме слоеве. Първият слой е лука, нарязан на тънки кръгове. Второто е нарязано пиле, смесено с нарязани мариновани гъби . След това покрийте всичко със слой крем от кисело мляко или майонеза, подправен с нарязан чесън. Следващият слой е овални тънки филийки краставица. Следва - слой от нарязани яйца, и отново пропуснат със слой крем. Най - слой настъргано сирене. Отново, разпространението на крем, а след това - слой от ситно нарязани сини сливи. На върха - отново слой сметана, и се поръсва с останалата настъргано сирене. Ние украсяваме със зеленчуци и парчета краставици. Можете също така да използвате украсени с червени сладки и топли чушки червени маслини (млади и / или тъмни).

Салатата се оказа богата и гъста, но ако използваме киселото мляко, а не майонезата, тогава съдържанието на калории не е толкова високо. Подобно ястие ще намери своето място на празничната трапеза, е по-добре да е обяд, а не вечеря. В тази салата можете да сервирате всякакви розови или бели вина, както и вермут.