Топлата салата с пиле по някакъв начин дори и езикът не се превръща да бъде наречен просто лека закуска. Това е пълно ястие, много вкусно и перфектно балансирано. Това е страхотно както за закуска, така и за вечеря, особено романтично - не тежи тежко и ще даде възможност на всеки да продължи.
Рецепти за топла салата с пиле вече са намерени на страниците на нашия уебсайт. Това е топла салата с гъби , както и пиле и зеленчуци, и дори с круша. Ако ви харесва, тогава ще ви харесат нови рецепти и ще добавите разнообразие към вашата диета.
Топла салата с пиле и чушки
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- черен червен пипер - 0,5 бр.;
- пипер българска жълта - 0,5 бр.;
- чери домати - 5 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- Масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- босилек (изсушен) - 0,5 ч. л.
- Семена от горчица - 1 чаена лъжичка;
- магданоз - 0,5 лъча;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Пилешкото филе се измива, накисва се и се нарязва на тънки плочи. Сварете в маслото докато сте готови и поставете чиния. И в същия тиган добавете зехтин и няколко минути изпържете голям разтрошен чесън. Важно е да не преекспонирате - изгорени, чесънът ще бъде неприятно горчив! Веднага щом започне да дава маслото на своя аромат, хвърляме нарязан български пипер и половин домат в тиган. Леко запържете, сол, сезон с подправки и отстранете от топлина. Смесете зеленчуците с друго топло пиле. Поръсете салата с нарязан магданоз и горчица и веднага я поднесете на масата.
Топла салата с пиле и зелен фасул
съставки:
- филе от пиле - 250 г;
- низ боб - 100 г;
- домати - 1 бр.;
- зелена салата - 1 опаковка;
- зехтин - за пържене;
- сусамово семе - 0,5 л. л.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- лимонова кора (настъргана) - 1 чаена лъжичка;
- горчица - 2 супени лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- джинджифил (корен) - 0,5 см;
- мащерка (суха) - 0,5 ч. л.
- сол - на вкус.
За глазура:
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Изрежете месото в малки ивици и запържете в зехтина до хрупкава кора. След това добавете зелените зърна (ако сте замръзнали, не изчакайте докато се върнете - хвърлете го безопасно в тигана). Салим, пипер и задушете за около 5 минути, като се разбърква. За пълнене, смесете настърган джинджифил, чесън и коричка чрез преса с лимонов сок, зехтин, горчица. Solim на вкус и сезон с мащерка.
В отделен тиган леко запържете сусамовите семена. Свързваме балсамовия оцет със захар в тенджерата и загряваме за около 10 минути при бавен огън. Уверяваме се, че глазурата не е карамелизирана.
Готово пиле с боб, смесено с нарязани нарязани домати и на листа от маруля. Изсипваме превръзката и глазурата отгоре, поръсваме със сусамови семки. Всичко, един малък кулинарен шедьовър е готов!
Топла салата с пиле и моцарела
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- сирене моцарела - 10 топки;
- авокадо - 1 брой;
- пресен спанак - 200 г;
- Кедър ядки - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Първо мариноваме гърдата. Смесете соев сос и супена лъжица зехтин. Солим, пипер. Изсипете това пиле от марината. Оставете го да "почива" за 15 минути, след което го увийте в ръкава
Междувременно леко се запържваш с кедровите ядки на тигана. Спанакът се измива, изсушава и се разпределя по чаша. Авокадо чисти, извадете камъка и нарязани на филийки. Поръсете с лимонов сок, за да не потъмните от дългото чакане.
Нарязахме топките от моцарела наполовина и нарязахме подготвената гърда на парчета. Красиво поставете всички съставки на салата върху чиниите, напълнете със зехтин и поръсете с ядки.