Генетично модифицираните продукти наскоро станаха любима тема на милиони хора. Днес знакът "без ГМО" може да се види буквално на всички продукти, дори на питейна вода. Почти всеки е сигурен, че ако тази значка не е налице, тогава продуктът е вредно и няма абсолютно никакъв начин. Вероятно основният проблем и опасност за човечеството е минималната информация, която като цяло е отрицателна.
Какви продукти са генетично модифицирани?
Генетично модифицирано растение е такова, в чиято структура е въведен целевият ген на друго растение или животно. Това се прави, за да се даде на продукта нови и полезни свойства за дадено лице. Например, към картофа се добавя ген на скорпион, за да се предпази продуктът от нападение на вредители. Цялата работа се извършва в лабораториите, а след това растенията се подлагат на задълбочени изследвания на храните и биологичната безопасност.
До момента има 50 растителни вида, използващи ГМО, чийто брой се увеличава ден след ден. Сред тях можете да намерите ябълки, зеле, ориз, ягоди, царевица и др.
Използването на генетично модифицирани продукти
Най-голямото предимство на тези продукти се крие в икономическия компонент, тъй като те помагат да се осигури храна на населението при суша и глад. Тъй като броят на хората на Земята непрекъснато расте, а броят на обработваемата земя, напротив, намалява, това е генетично модифицираната храна, която ще помогне да се увеличи добивът и да се избегне гладът.
През последните години не са наблюдавани случаи на негативни последици след консумирането на продукти с ГМО . Освен това, отглеждането на такава храна ще позволи да се изключи използването на различни химикали, които се използват за увеличаване на добива и привлекателността на продуктите. Благодарение на това броят на проблемите, които предизвиква химията, например алергиите и т.н., ще намалее.
Какви са опасните генетично модифицирани продукти?
Има много нюанси по този въпрос, например, споменатите по-горе изследвания за безопасност се провеждат в частни фирми без участие на обществеността. В това и цялото това, както и в производството на генетично модифицирани продукти, могат да участват хора, които се интересуват от пари, а не от здравето на потребителите.
Продукти с трансген не могат да повлияят на човешкия ген, но генът ще бъде в човешкото тяло и ще провокира синтеза на протеини и това противоречи на природата. Много учени твърдят, че яденето на храни с ГМО може да има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. Например, може да има проблеми с метаболизма , имунитета и също така може да предизвика различни алергични реакции. В допълнение, може да има проблеми със стомашната лигавица, както и устойчивостта на чревната микрофлора към действието на антибиотиците. Е, най-ужасното нещо е, че генетично модифицираните храни могат да причинят непоправими щети на тялото с редовна употреба и да провокират развитието на рак.
Какви продукти с ГМО могат да бъдат намерени в магазина?
Към днешна дата на рафтовете на някои магазини можете да намерите генетично модифицирани продукти:
- соя, царевица, рапица и картофи, както и продукти, произведени на тяхна база.
- месо и риба;
- плодове и зеленчуци;
- детска храна;
- колбасни изделия;
- шоколад и други десерти;
- маргарин и растително масло;
- майонеза и разнообразие от сосове.
За съжаление, но не всички производители посочват истинския произход на продуктите, затова обръщайте внимание на цената, тъй като ще бъде подценена с ГМО храни. За вкус, тези продукти не се различават от другите.
Към днешна дата има няколко търговски марки, които точно използват генетично модифицирани продукти в продуктите си: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone и други.