Знаете ли какво означава думата "стафиди" от детството? В превод от турски означава "грозде".
Стафидите, които са дошли от изток, отдавна са част от нашите кулинарни традиции. Той дълго и надеждно се е установил в салати, втори курсове, напитки и десерти. Вкусните и популярни стафиди са също сами.
В зависимост от цвета на узрялото грозде, от което се произвеждат стафидите, то е разделено на леки, червени, черни видове.
Калории на черни стафиди
Най-полезните са черни стафиди. Той има най-високо съдържание на витамин В4, С и Е.
Но и върху калоричното съдържание той изпреварва стафиди от други цветове. Видовете черно грозде, от което се получават стафидите, са най-сладките. Високото съдържание на глюкоза, фруктоза и захароза влияе и върху повишаването на съдържанието на калории както в пресните, така и в сухите плодове.
Лекарите и специалистите по хранене се съветват да включват стафиди в ежедневната диета за почти всички. Противопоказано е много малко.
Една шепа стафиди на ден може да създаде истински чудеса за тялото. Това количество стафиди е достатъчно, за да задоволи дневните изисквания за калий, магнезий , витамини В1 и В2. Плодовите захари са необходими за работата на мозъка и са лесно смилаеми. В допълнение, черен костюм съдържа уникални вещества - полифеноли, най-силните естествени антиоксиданти.
В допълнение, черен стафиди, за разлика от белите, съдържат еднакво забележителен компонент - ресвератрол. Има свойства, които предотвратяват развитието на атеросклероза.
В костите на черни стафиди се съдържат вещества, които допринасят за укрепване на стените на кръвоносните съдове на нашата кръвоносна система.
Стафидите са много полезни и затова, като го включите в ежедневната си диета, помнете не само колко калории са в костюма, но и огромните ползи, които тялото ви получава.