Хранителна стойност на меда

Медът се отнася до доста висококалорични храни, въпреки това, той се използва в много диети и е разрешен за почти всички болести. Такава любов към тази сладост се дължи на хранителната стойност на меда и неговия химически състав.

Съставки от естествен мед

Трудно е да се намери друг продукт, като мед, който съдържа толкова полезни вещества, включително ензими, минерали и витамини. Медът е богат на калций , калий, фосфор, хлор, сяра, желязо, йод, манган, витамини от група В, С, Н, РР. Голям брой различни ензими допринасят за бързо асимилиране на меда и подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт.

Фитонцидите, които са част от продукта, придават мед с бактерицидни, противовъзпалителни и тонични свойства. В допълнение, фитонцидите спомагат за подобряване на метаболитните процеси и подпомагат възстановяването на тъканите. Поради тези свойства медът има положителен ефект не само за вътрешна, но и за външна употреба.

Енергията на всеки продукт, включително мед, се съдържа в неговите протеини, мазнини и въглехидрати. Повечето калории се освобождават от мазнините, но те нямат мед. Съдържанието на калории в меда се дължи основно на съдържащите се в него въглехидрати. Хранителната стойност на естествения мед е приблизително 328 kcal на 100 g. От тях 325 калории се освобождават от въглехидратите. И само 3 kcal дават протеини.

100 g мед представляват 80.3 g въглехидрати и 0.8 g протеини. Трябва обаче да се отбележи, че въглехидратите от мед са прости захари: глюкоза и фруктоза , които лесно се абсорбират от организма. Благодарение на това медът бързо насища организма с необходимата енергия.

Съставът на меда и съдържанието му на калории могат да осигурят безценно обслужване на отслабен организъм, спортисти, деца и хора в напреднала възраст.