В тенджерата под налягане месните ястия са сочни и много вкусни. В допълнение, те се подготвят много по-бързо. Сега ще ви кажа рецепти за готвене говеждо месо в тенджера под налягане.
Голяма гюлаш в тенджера под налягане
съставки:
- младо говеждо - 500 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 150 г;
- доматен сок - 300 ml;
- шампанско - 250 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Говеждо нарязани на малки парченца със среден размер, сол, черен пипер. Натрошете лука, морковите три на ренде. Гъбите се нарязват на 4 части. Всички съставки се поставят в тенджера под налягане, смесват, изсипват с доматен сок , затварят капака и готвят в продължение на 20 минути.
Сушено говеждо месо в подгряваща печка
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 150 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- градинска чаша - 1 чаена лъжичка;
- сух чесън - 0,5 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- червено вино - 150 мл;
- вода 250 ml;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 500 г;
- целина корен - 300 г;
- моркови - 300 гр.
подготовка
Добавете растително масло в тенджерата на тенджерата под налягане. Месото плаче в брашно и се запържва от двете страни до червеникава кора. Също така запържете лука. След това тенджерата под налягане се изплаква с вода, за да се отстранят всички стружки.
Отново се върнете на тенджерата на тенджерата под налягане, добавете сол, черен пипер, градински чай, червено вино, сух чесън, доматено пюре, разбъркайте и покрийте с капак. В електрическата подгряваща печка изберете режим "Месо", а времето за готвене е 12 минути. В този случай вентилът се поставя в положение "Налягане". В края на готвенето натискът е натиснат надолу.
Ако готвим в печка на печката. Най-напред стартираме силен огън, веднага щом течността започне да кипи, намаляваме огъня до минимум и подготвяме и 12 минути. Картофите, целината и морковите се почистват и след това се нарязват на кубчета. Ние разпространяваме зеленчуци за месо. Изсипваме във вода. Под затворения капак готваме в електрическа прахосмукачка в режим "зеленчуци" за 5 минути под налягане.
В края на процеса на готвене, оставете налягането да падне сам. В подгряващата печка на печката, също готвим 5 минути, след което изключете огъня и изчакайте, докато налягането намалее. Само след това отворете тенджерата под налягане. Говеждото с картофи и зеленчуци в готварска печка под налягане е готова.
Рецепта за говеждо месо със сини сливи в тенджера под налягане
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- лук - 120 г;
- моркови - 150 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- аджика - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на кубчета и в режим "Горе", запържете в продължение на 5 минути, след което добавете настърганите моркови и гответе за още 5 минути. Месото се нарязва на парчета и се слага лук с моркови, в същия режим готваме 10 минути, за да образуваме кора. След това сложете на вкус сини сливи, сол, черен пипер. Заквасена сметана се смесва с Adzhika, изсипва се в 50 мл вода и се изсипва в месото. Затворете тенджерата под налягане с капак и в режим "Закаляване", подготвяме 40 минути.