Месо в живота на почти всеки човек заема важно място. Тя задължително трябва да влезе в храната на ежедневното хранене, за да насити добре тялото с полезни микроелементи. Но има хора, които не искат да ядат пържено месо, преследвайки различни причини: прехода към здравословен начин на живот или лечение на стомашни заболявания. Но дори и тук излиза! Предлагаме ви да опитате да приготвите вкусно деликатни, вкусни и полезни суфле от говеждо месо, което е идеално дори за бебешка храна.
Рецепта за говеждо суфле
съставки:
- говеждо месо - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 0,5 броя;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- масло;
- сол - щипка;
- моркови - 1 бр.
подготовка
Предлагаме лесен начин за готвене на суфле. Месото се смила до хомогенна маса в миксера. След това добавете пилешкото яйце, масло, белени моркови, изсипете млякото, налейте брашното и разбъркайте всичко. След това смазваме формата на млякото за многофункционално масло и изсипваме цялата маса в него. Ние готвим месната суфлета, настройвайки режима "Печене" за 40 минути. След изтичането на времето, суфлите от говеждото мляко са готови!
Говеждо суфле във фурната
съставки:
- филе от говеждо месо - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- мляко - 300 ml;
- масло - 50 г;
- брашно - 3 ч.л.
- сол - щипка.
подготовка
Месото се измива добре, изсушава се, варя се в осолена вода и се забива през месомелачка. Брашно леко се запържва на сух тиган, добавя се половин порция масло и продължава да се запържва постоянно, докато се разбърква, така че да не гори. След това, с тънка струйка, изсипете млякото и гответе за около 5 минути. След това комбинирайте мляното месо със соса, жълтъците, останалото парче масло и щипка сол. Отделно размахвайте, както трябва, в силно пенливо белтъци и ги поставяйте внимателно в пълнежа. След това поставете масата под формата на мазнина и изпечете суфле от готвено говеждо в предварително загрята до 180 градусова фурна за 30 минути.
Парен суфле от говеждо месо
съставки:
- филе от говеждо месо - 250 г;
- домашно сирене - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- бял хляб - 1 брой;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене - 20 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени - ако желаете.
подготовка
За да приготвите суфлета от говеждо месо за няколко бели хляба, накиснете предварително в млякото. Белтъкът се отделя внимателно от жълтъка и се разбива със сол. Изварата и филетата от говеждо месо се извиват през месомелачка или се раздробяват в миксер. След това добавете накиснатия и изцеден хляб и яйчния жълтък към месото. Формата на млякото за мултифункционално масло се мазни с растително масло, внимателно изсипва цялата маса, поръсва се с настъргано сирене и зеленчуци на върха. В друга купа с мултиварка изсипе малко вода и сложи в нея контейнер за пара, а в този контейнер нашата форма с готовата маса. Ние готваме около 25 минути, като изнасяме програмата "Steaming a couple". Всичко, суфле месо в multivark е готово, можете да служите на масата.
Варено суфле
съставки:
- говеждо варено - 350 г;
- яйце -1 кг;
- мляко - 0,5 броя;
- пшенично брашно - 1 чаена лъжичка;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- зелени - за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
За варено говеждо месо добавете мляко, яйчен жълтък и масло. Смесете всичко и го смилайте в хомогенна маса с миксер. Този път разбийте белите със сол до формирането на буйна пяна и го комбинирайте с мляно месо. Торбата за печене се мазни с масло, разстила се върху нея равномерен слой протеинова месо и се пече при температура от 200 градуса за 35 минути. Нашите месни суфлета са готови! Преди да сервирате, украсете ястието с нарязани билки.