Има много начини да се подготви студена супа - okroshki. Някои готвят на квас, други използват серум като основа, третият като бульон, облечен с майонеза , а някой предпочита минерална вода като основа. Сега ще ви кажа как да готвите okroshka на кефир.
Класическа месо с кренвирши на кефир - рецепта
съставки:
- картофи средно варени - 3 бр.;
- моркови средно - 2 броя;
- варено наденица - 150 г;
- репичка - 15 бр .;
- оцет - 4 супени лъжици. хижи;
- нискомаслен кефир - 2 литра;
- краставици - 3 броя;
- яйца, варени твърдо сварени - 2 бр .;
- майонеза 67% съдържание на мазнини - 100 g;
- сол;
- минерална вода с газ - 1 литър;
- копър.
подготовка
Обелените моркови и картофите са натрошени в кубчета. Също така почистваме и нарязваме твърдо сварени яйца. По същия начин нарязахме наденички, репички, краставици. Смесете всички съставки. Напълнете с кефир, изсипете оцет, минерална вода. След това поставете майонезата и солта на вкус. Добавете ситно нарязан копър и разбъркайте добре. В продължение на няколко часа ние поставяме готовата okroshka на кефир и минерална вода в студа, а след това ние служим на масата.
Вкусна okroshka на кефир с пиле
съставки:
- кефир със средно маслено съдържание - 300 ml;
- вода аерирана - 250 ml;
- репичка - 80 г;
- яйца - 2 броя;
- краставица - 100 g;
- филе от пиле - 100 г;
- сол;
- зелени;
- оцетен оцет - 15-20 мл.
подготовка
Яйцата са твърдо сварени, след това те се охлаждат, почистват и нарязват на кубчета. Пилешки гърди готви, докато готови да се смила заедно с репички и краставици. Ние кълцаме зелените нежно. Смесете кефир със сода и оризовия оцет. Напълнете предварително приготвените съставки с кефирична маса, добавете сол, разбъркайте и след охлаждане я поднесете на масата.
Как да се подготви зеленчуци okroshka на кефир?
съставки:
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 500 ml;
- репичка - 100 г;
- 3 средни краставици;
- клонка от мента - 1 брой;
- лук зелен - 50 г;
- копър - 40 г;
- магданоз - 40 г;
- черен пипер на прах;
- сол.
подготовка
Кефир леко подсуливаем, пипер и мече. Белени краставици нарязани на кубчета. Ако краставиците са млади и кожата е тънка, то не може да се почисти. Нарежете зеления лук. Репичките нарязват тънки филийки. Разбъркайте всички съставки, добавете ситно нарязания копър и смачканите листа от мента. Всичко това се смесва и се излива с кефир. Ние сервираме тази зеленчукова okroshka на кефир на масата в охладената форма. Всеки има приятен апетит!