Постно месо със зеленчуци - според съвременните специалисти по хранене една от най-здравите комбинации. И това беше също вкусно, вижте нашите рецепти!
Салата с говеждо, пипер и домати
съставки:
- говеждо месо - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Предварително готвено говеждо месо в осолена вода, нарязани на малки парченца, лук - полутвърди, пипер - сламки и домати нарязани на кубчета. Ситно накълцайте зелените. Смесете всички съставки. Оставете го със сол, черен пипер и зехтин. Е, това е, салатата с говеждо месо е готова!
Говеждо яйце с български пипер в многообразна форма
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- Български пипер - 2 броя;
- гореща люта чушка - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- вар - 1 брой;
- лимон - 0,5 броя;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- индийско орехче (земята) - 1 щипка;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Изрежете месото на малки резени в нишките. От лимон и вар стиснете сока, добавете чесъна, прекаран през пресата и много ситно нарязано лют червен пипер (семената трябва да бъдат премахнати). Смесете, сол и изсипете това приготвено говеждо месо. Оставете за половин час.
И когато изтече определеното време, изсипете малко масло в купата на мулти-марка, заредете месото в нея заедно с марината и напълнете водата, за да я покриете напълно. Затворете капака и готвяйте в режим "охлаждане", като настроите таймера за 30 минути. След това добавете зеленчуците - българския пипер с големи сламки и луковици. Салим, пипер на вкус и се задушава за половин час. Готовото говеждо месо с черен пипер може да се сервира с някаква странична чиния, или просто да го увиете в тънка лаваш - да си направите импровизирана домашна шахарма . Много вкусно!
Говеждо пържено с камбала на китайски
съставки:
- телешко филе - 600 г;
- Български сладък пипер - 2 бр.;
- низ боб - 300 г;
- лук - 3 броя;
- чесън - 6 зъба;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 100 г;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 100 g;
- растително масло - за пържене;
- смлян червен пипер - 0,5 ч. л.
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
За начало ще мариноваме месо. Говеждото се измива и се нарязва на малки парчета с еднаква дължина и дебелина. Малка сол и черен пипер. Напълнете със смес от оцет, 4 лъжици соев сос и 3 скилидки чесън, преминали през пресата. Оставете месото за 40 минути.
Междувременно ще подготвим зареждане на говеждо месо на китайски език. Сложете остатъка от чесъна през преса, добавете червения пипер към него и го напълнете със соев сос, разбъркайте го.
В дълбока тиган (за предпочитане wok) изсипете около 2 пръста мазнина и подгрявайте, докато започне да пуши. Надуха се promafirovannuyu добре в нишестето и се поставят в един слой в сълзене масло. Фрай за 7-10 минути, докато
Забиваме пържени парчета уиски и на тяхно място изпращаме разтрошените български чушки и лук. Продължаваме да горим, разбърквайки активно, 2 минути. След това рибете месото и за няколко минути изпържете бобята. Смесете говеждо със зеленчуци и го подправете с предварително сварен сос. Говеждото с черен пипер на китайски е готово! Но ако искате да служите на това ястие горещо, тогава моята тиган и го затопли в нея за не повече от 3 минути, в противен случай чесън. Накрая поръсете със сусамени семена.