Оризът с калмари е много вкусно, задоволяващо и, разбира се, здравословно ястие. Не е за нищо, че калмарина нарича балсам за сърцето. Те нямат никакъв холестерол, но има вещество - таурин, което напълно намалява холестерола, който се съдържа в човешкото тяло. Задушени калмари с ориз не само ще бъдат обичани от всички, но и ще станат ваша специалност.
Калмари с ориз и гъби
съставки:
- калмари - 400 г;
- бульон - 1,5 л;
- гъби - 200 г;
- зехтин - 200 мл;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 3 бр.;
- ориз - 2 артикула;
- зелени;
- сол - на вкус.
подготовка
Как да готвя калмари с ориз? Така че, първо размразяваме калмариите и ги поставяме за няколко минути в купа с топла вода. След това, като използвате остър нож, изрежете трупа в гладки пръстени. Оризът се напълва с вода и се оставя за известно време. Чесън и домати фино нарязани. В тенджера налейте малко зехтин, затоплете го, поставете калмари и гответе на слаб огън за 10 минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете чесън, домати, гъби и изсипете малко зеленчуков бульон. Ние правим огън доста слаб, покрийте с капак и задушете за около 20 минути. След това сложете накиснатия ориз и добавете бульона. Всички сол, разбърква се и се готви на висока температура с капака затворен за още 10 минути. Преди сервиране поръсете готовото ястие с фино нарязани зеленчуци.
Ориз с калмари в мулти-маркер
съставки:
- калмари - 300 г;
- ориз - 1 елемент;
- вода - 1.5;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 броя;
- маргарин - 20 г;
- сол, червен пипер - на вкус;
- Зелените.
подготовка
За готвенето на ориз с калмари и гъби ние вземаме със себе си малки трупове на калмари, напълно изплаквани под течаща вода,
Лукът и морковите се почистват и режимът е тънки сламки или три върху голям ренде. Сега сложихме малко маргарин и лук в купата на мултиварика. Запържете го с капака отворен за около 5 минути, задайте режима "Печене" или "Пържене". Освен това слагаме моркови и калмари, заспаме предварително накиснатия ориз. Напълнете с гореща вода, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте. Настройваме режима "Pilaf". Бон апетит!