Като правило, с думата "пате" имаме предвид нещо риба или месо. Най-често това е. Но има и изключения. Например, пастетът също е боб. Как да подготвим слаба паста от боб, ще ви кажем сега. Въпреки своята простота, пастетът оставя много вкусно, а също и питателна.
Пастет от боб с гъби
съставки:
- варени бели боб - 1 чаша;
- пържени картофи - 100 г;
- лук - 110 г;
- Сушени гъби - 30 г;
- растително масло - 20 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Лукът се раздробява и изсъхва в растително масло, при умерена температура. Пресни шампанско нарязани на кубчета и добавете към лук, добавете сол, за вкус добавете натрошени сухи гъби. Ние го разпенваме заедно, пипер на вкус. Смесете варени боб с лук и гъби и използвайте миксер, за да превърнете всичко в хомогенна маса.
Пастет от боб с ядки
съставки:
- бял боб - 1 кг;
- орехи - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 130 г;
- растително масло - 10 ml;
- сол;
- зеленчуци от магданоз - 40 гр.
подготовка
Фасулът се напълва с вода в съотношение 1: 5. Ние готвяме около час и половина и в самия край на солта. Хвърляме боб в гевгир. Нарязайте лука и се запържвайте, докато зрее в растително масло. Използвайки миксер, смилайте орехите. Ситно накълцайте зелен магданоз, скилидки чесън, изцедени през чесън преса. В дълбок контейнер свързваме ядки, пържен лук, боб, чесън и магданоз. За вкус добавете малко растително масло. Изсипете около 100 ml бульон от боб и всичко това с миксер. Ако пастетът излиза твърде сух, добавете още малко бульон и разбъркайте добре.
Последената съдба
съставки:
- сух боб - 1 стъкло;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- готвар готов - 0,5 л. л.
- растително масло - 20 ml;
- черен пипер на прах.
подготовка
Фасулът се напълва с вода и се оставя за нощта. На сутринта изплакнете, изсипете студена вода и гответе. За да направите боб сготвен по-бързо, не е необходимо много вода, за да се излива, е по-добре да се добави вода, докато се вари. Кук боб до мека, след това бульон се сливат, но не го излива. Фасулът се смила в миксер, добавя се сол, захар, масло, лимонов сок, подправки и горчица. Разбъркайте добре. Изсипете 20-30 мл бобов бульон, така че консистенцията на пастета да стане по-нежна и да се разбърка отново. Ние украсяваме със зелени, разпространяваме се на сандвичи и поставяме на маса.
Пастет от бели бобчета със сини сливи и домати
съставки:
- бял боб - 300 г;
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- Домати от сорта "Сливка" със среден размер - 6 бр.;
- сушени сини сливи - 5 бр.;
- растително масло;
- сол, подправки.
подготовка
Фасул се изсипва студена вода за една нощ, ние го сливат на сутринта, изсипва се в прясна вода и я сложи на огъня. След кипене