Грахова каша - добра и лоша

От древни времена грахът подготвя различни ястия, но най-популярната е овесената каша, която се приготвя с различни добавки, например с плодове, други зеленчуци, парчета месо и т.н. Диетолозите и лекарите препоръчват това ястие да се включи във вашата диета, вкус, но също и в полза на тялото.

Ползи и вреда на грахово зърно

Вече е доказано, че тези бобови растения съдържат практически всички вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото. Има витамини, макро и микроелементи, протеини, фибри, аминокиселини, антиоксиданти и други вещества в грах. Всичко това причинява такива свойства на овесена каша:

1. Хранителните специалисти, предвид съдържанието на малко количество въглехидрати, се препоръчва да включат това ястие в храната за хора, които гледат теглото си или искат да отслабнат. Това ще ви позволи бързо и за дълго време да задоволите глада, но това не навреди на фигурата.
2. Използването на грахова каша за отслабване се дължи на ниските калории, тъй като 100 грама представляват 90 калории. Просто имайте предвид, че ако в съда се използват други съставки, стойността на енергийната стойност може да варира.
3. В това ястие има много растителни протеини и е доста питателна, затова се препоръчва да я ядете на хора, които редовно се занимават със спорт. Кашата помага да се възстанови силата и енергията, както и да се стимулира бързото нарастване на мускулите.
4. Грахът съдържа много фибри, които почистват червата от шлаки и други продукти на разлагането, а това от своя страна има благотворен ефект върху храносмилателната система.
5. Използването на грахова каша за тялото също има благоприятно въздействие върху метаболизма. Ето защо лекарите препоръчват да включите ястие в диетата си за диабетици и хора с наднормено тегло.
6. Това ястие се препоръчва за употреба при наличие на чести или хронични запек. Той също така помага при лош апетит.
7. Заслужава да се отбележи, че грахът е отличен диуретик, така че с редовното използване на каша може да се отървете от излишната течност.
8. За жени каша от зелен фасул е полезно, защото веществата в него имат положителен ефект върху състоянието на кожата и помагат да се справят с различни дефекти.
9. А ястие, произведено от грах, има способността да премахва вредни вещества от тялото, например никотин.

Важно е да се отбележи, че кашата от грахово зърно може да причини на тялото не само добро, но и вреда. Не се препоръчва това ястие да се яде често на хората, тъй като това може да предизвика проблеми с храносмилателната система. Забранено е да се ядат бобови растения при наличие на холецистит, подагра и ниско кръвообращение. Грахът може да причини вреда на хора с остър нефрит, както и обостряне заболявания на храносмилателната система. Не яжте това ястие за хора със стомашна язва. Не се препоръчва да включите каша от грах в детска диета преди 3-годишна възраст.

Отделно, бих искал да говоря за ползите и вредата от граховото зърно за бременни жени. Препоръчват се ястия, тъй като намаляват риска от анемия и имат положителен ефект върху чернодробната функция и пикочната система. А ястие от боб помага да се отървете от оток и, както знаете, подобен проблем често се среща при жените в тази позиция. Това ястие има значителен недостатък: в бобовите растения има много груби влакна, които в комбинация със захарите предизвикват повишено производство на газ, което е нежелателно за жените в ситуацията. За да избегнете този проблем, препоръчваме да използвате копър и кимион по време на готвене.