Малък и таен язовец е трудна плячка за ловец. Те не се отдалечават от дупките си и прекарват 5 месеца в годината в хибернация. Оттук може да се заключи, че най-добрият сезон за лов на язовец е есента, по това време той се запазва с голям брой хранителни вещества, които ще поддържат тялото му през зимата.
Дали язвата е годна за консумация?
Хората, които искат да опитат месото на това горско животно, задължително се чудят дали е възможно да се яде месото на див язовец, който яде всичко подред. Разбира се, страховете не са неоснователни, но не се притеснявайте твърде много за това. На първо място, въпреки яростта на язовеца, той никога няма да докосне каната, дори ако е много гладен (коренът ще дъвче по-добре). На второ място, това е свойството на всеядността, което дава голямо предимство на месото.
Най-важното е, преди да започнете вечеря, състояща се от ястия, приготвени с месо от язовец, проверете трупа за поддръжка на трихиноза, за да защитите себе си и семейството си.
Ползата от язовирното месо
- Месото съдържа само по себе си химически елементи като витамин А и Е, които забавят преждевременното стареене на кожата.
- Представете си в състава си и всички витамини от група Б , активирайки работата на мозъка и нервните импулси.
- Струва си да се отбележи, че основното предимство при месото от ядки е поддържането на много важен К витамин, който помага за процеса на съсирване на кръвта.
Ягода на месото
Заедно с ползите, язовеце месо може да навреди на тялото, само ако има трихинелоза в него, следователно, както бе споменато по-горе, не пренебрегвайте теста. Ябълковото месо се използва най-добре във варена форма, защото съхранява всички хранителни вещества и благодарение на високата температура премахваме всички вредни организми.