Гъби, изпечени във фурната - много вкусно, диетично, слабо и ароматно ароматно ястие. Може да се сервира на масата като лека закуска или като допълнение към всяка гарнитура: картофено пюре , елда, ориз, макаронени изделия и др. Пригответе ястието достатъчно бързо, но резултатът ще зарадва всички и няма да остане безразличен дори и най-капризния гурме! Нека да разберете с вас как да готвите правилно и колко да печете гъби във фурната.
Рецептата за печени гъби във фурната
съставки:
- шампанско - 500 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- подправки (сол, смлян пипер) - на вкус;
- Държана заквасена сметана - 200 мл;
- брашно - щипка;
- растително масло;
- масло.
подготовка
Така че преди всичко вземаме пресни гъби, измиваме, изсушаваме и изрязваме краката. След това краката на гъбите се раздробяват и се оставят на тиган. Ние почистваме лука, фино се бъркаме, прибавяме към гъбите и предаваме всичко на растително масло, леко, подсолив. Обработени и пълнени с гъби печени гъби. Нагоре с тях се поръсва с настъргано сирене, поставя се върху печене, предварително смазано с масло. Гъбата шапки се напълнят изобилно със заквасена сметана и се пече ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса двайсет и двадесет минути, докато готови. Готовите гъби се поставят върху чиния и се оставят да се охладят при стайна температура, украсяват се с прясно нарязан зеленчук и служат като лека закуска.
Бели гъби, изпечени във фурната
съставки:
- пресни бели гъби - 0,5 кг;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 50 г;
- подправки.
подготовка
Почистете белите гъби, обработете ги, изплакнете обилно с топла вода и оставете да изсъхнат. Лукът се обелва от люспите, изплаква се и се раздробява от половин пръстени. Сега разстиламе гъбите от лука в тиган с разтопено масло, добавете сол и гответе, докато влагата се изпари напълно. След това прехвърлете малък огън за около 5 минути, докато златистите. След това преместваме гъбите с лук в тавичка. Смесете брашното със заквасена сметана, разбъркайте добре до хомогенност, малко сол, леко потапяйте и изсипете получените гъби. След това поръсете цялото настъргано сирене и накарайте гъбите да се пекат в отоплена фурна, за да руж.
Гъби пълнени и печени във фурната
съставки:
- бонбони пресни - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- шунка - 50 г;
- подправки - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- пресни зелени - ако желаете.
подготовка
Гъбите са добре измити в топла вода, почистени и внимателно, използвайки остър нож, разделяме шапките от краката. Поставете шапките за 30 минути в леко солена вода и нарязайте краката в малки кубчета. Изваждаме лучък от обвивката, моя и го изрязвам на тънки змии. Запържете я с добавяне на растително масло в меко състояние, след което разстилайте натрошените крака от гъби и нарязаните кубчета от шунка. Пълнежът е добре смесен и леко по-слаб при слаб огън.
Сега сезон на масата със сол, смлян пипер и се разбърква. Гъбата шапки се пълнят с варено пълнеж и се поставят в намазана тавичка. Изсипете гъбите с крем и ги изпратете в загрятата фурна за 10-15 минути. След това извадете ястието, поръсвайте с настъргано сирене и гответе за около 5 минути. Готови гъби, изпечени във фурната, облечени в красива чиния, украсени със зеленина и сервирани на масата.