Кета е обикновен и популярен вид риба у нас. От него можете да готвите много различни ястия за всеки вкус: топли ястия, оригинални салати, вкусни закуски или сладкиши. Днес ще ви разкажем за най-вкусните и интересни рецепти за готварска сьомга и вие избирате най-подходящия за себе си.
Рецепта за пилешка супа
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- ориз;
- главата на шама.
подготовка
От главата на камбука готви рибния бульон , филтрирайте го, го върнете обратно в кипене, изсипете предварително ориза и гответе за около 10 мин. След това сложете нарязаните на кубчета картофи в супата и гответе до мека. След това добавете запечатания лук с моркови, подправете с подправки, разбъркайте, покрийте с капак и донесете супата на готовност.
Рецепта за чай във фурната
съставки:
- чам - 1 кг;
- моркови - 500 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- крушка - 3 броя;
- домат - 2 бр.;
- лимон - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
От рибата внимателно отстраняваме кожата, отстраняваме големи кости и нарязваме филетата на малки кубчета. Подправете рибата с подправки, изсипете с лимонов сок, поръсва се с брашно и се запържва в тиган в горещо масло. Морковите се почистват, търкат се на малка ренде, лукът се нарязва на половин пръстени, смесете зеленчуците помежду си и прекарваме на средна температура до златисто кафяво. С домати отлепени от кожата, нарязани ги фино, ги сложи в тиган и издуха за няколко минути.
Формата за печене се смазва с масло, разпространява се на няколко слоя зеленчуци, риба и лаврови листа. Заквасената сметана се смесва с вода, добавя се подправки и подправки към вкус, напълнете ястието със соса и го печете в предварително загрята фурна до 200 градуса, докато бъде готов за около 40 минути.
Рецепта от пържола от сьомга
съставки:
- сирене - 150 г;
- пържоли чай - 4 бр.;
- домат - 2 бр.;
- крушка - 2 броя;
- бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици;
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Форма за печене promazyvaem масло, оформят пържоли, поръси ги с вино и оставени настрани, докато са далеч. Разтриваме сиренето на голяма ренде, внимателно отлепваме кората от домати, изгаряме с вряща вода, разтриваме доматената пулпа през сито и раздробяваме крушката с тънки половинки. Рибата леко добавете сол, поръсете с провансалски билки, покрийте със слой лук, покрийте с доматено пюре , поръсва се с настъргано сирене и се пече 20 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Рецепта за пилешко котле от сьомга
съставки:
- филе от камуфлаж - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Филе от камшична сьомга се измива добре, напоена с кърпа и нарязана на малки парченца. Ние почистваме лука, разтривайте го на малка тета. Той е, който ще даде на нашите котлети една приятна сочност. Сега смесете кетьо с лук, сезон с майонеза, разбърква се и се отстранява мляното месо в продължение на 2 часа на уединено място.
На голяма печка натриваме твърдо сирене. След определеното време изваждаме пълнежа, яйце, сол и черен пипер на вкус. Добавете настъргано сирене и поръсете с картофено нишесте. Размесете добре всичко, докато се получи еднаква гъста маса и оставете плънката да стои още 10 минути.
Междувременно вземаме тиган, изсипваме растително масло и го затопляме. След това, като използвате голяма лъжица, разпечете пълнежа с плоски торти и запържете котлетата от двете страни на средна температура до печена кафява кора. След това поставете котлетата на чиниите и ги поднесете на масата с всеки сос или кетчуп за вашия вкус.