Артритът е общоприето наименование за заболявания, имащи подобни симптоми, включително:
- болка и възпаление на ставата;
- загуба на мобилност на ставите;
- понякога, деформация на ставата.
Причините за тези заболявания могат да бъдат много различни: от наранявания и инфекции, до нарушаване на метаболитните процеси. Най-често срещаните форми на артрит са:
- остеоартрит - най-често от него бедрената кост, ставите на коляното, както и ставите на ръцете. Започва обикновено в напреднала и зряла възраст;
- ревматоиден артрит - се проявява като хронично възпаление не само на ставите, но и на други органи (сърце, бели дробове, очи). Понякога се развива като усложнение след ARI;
- gouty и pseudotografichesky артрит - причината за болестта е нарушение на обмен на пикочна киселина или калций, което води до отлагането на сол кристали в ставите.
Какъв вид диета се препоръчва за артрит?
Зависи от какъв артрит удари тялото. Така че, при остеоартрита, основната задача на диетата е да се бори срещу наднорменото тегло, което усложнява хода на заболяването, като увеличава натоварването на ставите. Освен това специалистите по хранене съветват на пациентите с остеоартрит да включат в диетата си повече плодове и зеленчуци - особено цитрусови плодове, ягоди, черен френско грозде, броколи, български чушки - източници на витамин С, необходими за образуването на колаген, мастна риба и зехтин. Също така при леки и умерени заболявания се препоръчва терапия с упражнения.
При ревматоиден артрит за хранене на пациенти бяха разработени терапевтични диети - 10 и 10а в периода на екзацербации. Външните екзацербации се препоръчва да се намали употребата на "бързи" въглехидрати, да се увеличи броят на зеленчуците и плодовете и редовно на всеки 1-2 седмици да се извърши разтоварване на плодове и зеленчуци.
Особено внимание трябва да се обърне на храненето за подагра, както и на подазния артрит, което е неговото влошаване. Причината за това заболяване е излишъкът от пикочна киселина в организма. За да се намали образуването му, е необходимо да се изключат от диетата богата храна, пуринови основи, тъй като тя е един от продуктите на техния метаболизъм.
Следователно, в случай на болест на подагра се препоръчва специална диета. Тя позволява следните продукти:
Пресни и надени зеленчуци (с изключение на боб) и всякакви ястия от тях;- вегетариански супи;
- варено или печено нискомаслено месо, не повече от 3 пъти седмично;
- яйца - 1 на ден;
- плодове и плодове - колкото повече, толкова по-добре;
- мляко и млечни продукти;
- в ограничени количества, зърнени култури;
- хляб, от всяко брашно, с изключение на брашното от най-високо качество;
- сосове върху зеленчуков бульон (например - домат);
- мармалад, пастил, конфитюр, мед;
- цитрусови плодове;
- наситен чай;
- алкална минерална вода.
И забранява да използвате:
- месо, риба, гъбни супи и бульони;
- супи от киселец;
- боб и супи от тях;
- консерви;
- колбаси, пушени продукти;
- животински мазнини;
- странични продукти - черен дроб, бъбреци;
- сирена;
- осолени и кисели краставички;
- Кафе, силен чай, какао, шоколад;
- осолена риба;
- алкохол.
Въпреки факта, че ограниченията на храненето са доста трудни, трябва да помните, че диетата е единственото ефективно лечение на подагра. Това е диетата, която прави възможно облекчаването на курса на подагра и предотвратяване на нейните обостряния - артрит.