Гастритът е възпаление на стомашната лигавица. Сред всички гастроентерологични заболявания, гастритът е 35%, което, разбира се, е много високо. Гастритът може да бъде от два вида - с намалена и повишена киселинност. Този показател показва концентрацията на солна киселина в стомашния сок.
Причини и симптоми
Често гастритът се проявява под въздействието на няколко фактора паралелно. Това е предразположение, продължително приемане на антибиотици и нарушение на диетата. В допълнение, развитието на гастрит се улеснява от инфекциозни заболявания, лоши навици, изобилие и редки храни. С една дума, всичко, което ние позволяваме да правим ежедневно, от ден на ден, ще доведе до гастрит. Така че в рисковата зона - почти всеки жител на земното кълбо.
Преди да направите диета, помислете за симптомите на хроничен гастрит.
симптоми:
- болка в горната част на корема;
- липса на апетит;
- неприятен послевкус в устата;
- лош дъх;
- оригване;
- киселини в стомаха.
Това са основните признаци, характерни за пациенти с намален гастрит и с повишена киселинност.
диета
Диетата за хроничен гастрит не е временна мярка за лечение, а изцяло нов подход към храненето, който трябва да се спазва през целия живот. Диетата може да се конкурира с ефективността на лечението, особено в периоди на обостряния.
При гастрит се използват диета № 16 и № 5.
Същността на диетата за хроничен гастрит на стомаха е да се елиминират факторите в диетата, които са допринесли за развитието на болестта. И това са продукти, които силно стимулират жлезата на вътрешната секреция и изискват продължително храносмилане в стомаха. Те включват богата супа, пържена и пушена храна, пресни, кисела зеленчуци и плодове, брашно и сладко.
При лечение на хроничен гастрит диетата трябва да се изхвърли:
- кафе, силен чай, какао, газирана вода, шоколад;
- подправки, горчица, хрян, сосове, майонеза;
- прясно изпечен хляб, продукти за тесто;
- извара, сирене, заквасена сметана, айран, кефир;
- бульони, супи;
- гъби, боб;
- тлъсто месо;
- колбаси, полуготови продукти, пушени продукти и туршии;
- масло;
- пържени.
Позволено от:
- пара подготовка под формата на суфле, кюфтета, котлет от постна риба, пуйка, пиле, заек, телешко, говеждо месо;
- млечни продукти, на пара и с добавяне на мляко, сметана, нискомаслено извара;
- не повече от 1 яйце на ден под формата на парна омлет;
- разтриване, течни лигавици с добавка (в готовата каша!) на мляко и сметана;
- бульон от дива роза, разреден с прясно изцедени сокове от некисели зеленчуци и плодове;
- чай с мляко или сметана;
- желета, мусове, суфле, целувки, пудинги;
- печени или задушени зеленчуци и плодове;
- супи с картофено пюре, мляко, юфка;
- Цвекло и моркови в сурова форма, пюре;
- сух хляб, не бисквити;
- максимум 70 грама захар на ден.
Трябва да обърнете внимание на броя на храненията за гастрит. Често хранене с малки порции - 4 - 6 пъти на ден. Пациентът не трябва да има време да се чувства остър глад, защото в такива моменти секрецията на стомашния сок се увеличава и стените на стомаха стават още по-възпалени.
Храната по време на диета с обостряне на хроничен гастрит трябва да бъде топла, не гореща и студена.
Също така не трябва да забравяме и друг неприятен фактор. Много хора започват да показват изобилна секреция на стомашни сокове вече при вида и миризмата на храна. Това не може да бъде толерирано. Ето защо, в началото на лечението трябва да избягвате посещения на гости, ресторанти, както и да не гледате кулинарни представления по телевизията.