Правилното хранене с цироза е един от най-важните елементи, които ще ви позволят да поддържате добро здраве дори при такава сериозна болест, която напълно променя структурата на черния дроб. Това заболяване обикновено се развива на фона на хепатит или злоупотреба с алкохол.
Диета за цироза на черния дроб
Терапевтичната диета с цироза на черния дроб трябва да допълва лечението с лекарства и по този начин може да се постигне, че болестта първо забавя напредъка си и след това бавно, но със сигурност започва процесът на възстановяване в тъканите. Освен това, по този начин е по-вероятно да се предпазите от неприятната перспектива за получаване на всякакви усложнения.
Храненето за цироза винаги се предписва от лекуващия лекар, който може да види цялата карта на пациента, да научи за съпътстващите заболявания и специфичната форма на заболяването. Разграничавайте предимно няколко вида цироза, чиято диета ще бъде малко по-различна:
- Компенсиран курс на цироза . Ако способността за неутрализиране на амоняка остава, диетата трябва да съдържа висококачествени протеини. Те включват: извара, яйчен белтък, мляко, постна риба, говеждо месо, просо, соево брашно, овесена каша и елда.
- Портална цироза на черния дроб . Това разнообразие изисква увеличаване на количеството протеини, тъй като помага за възстановяване на чернодробните клетки.
- Декомпенсирана цироза на черния дроб . Ако способността за неутрализиране на амоняка е нарушена, протеините в храните трябва да бъдат ограничени до 20-30 грама на ден. Ако състоянието не се подобри, протеините от диетата се отстраняват напълно.
В други отношения диетичните изисквания остават идентични за всички видове болести. Необходимо е да се ограничат мазнините и, ако е възможно, да се получат предимно от растителни източници и млечни продукти. Мазнини от свинско, говеждо, овче и др. трябва да бъдат напълно премахнати. При проява на гадене всички мазнини могат да бъдат напълно отстранени от диетата.
Въглехидратите представляват основата на диета за цироза, но е важно да се ограничи захарта, сладките до 100 грама на ден. Те включват продукти като черен и стар бял хляб, мед, захар, сладко, бисквити (но не сладки), пудинги, компоти, плодове, желе, желе.
Диета №5 с цироза на черния дроб
По принцип на пациентите е предписана таблица за лечение номер 5 за Певзнер - учен, който инвестира в безценен принос за развитието на диетологията. Въз основа на неговите предписания следващите храни трябва да изчезнат от диетата на пациентите завинаги:
- пайове, сладкиши, пресен хляб, тесто и тесто;
- тлъсто месо (агнешко, свинско);
- птица (патица, гъска);
- риба (камшик, стелатна есетра, есетра);
- повечето колбаси, месни и рибни деликатеси, осолена риба;
- черен дроб, бъбреци;
- всяка консервирана храна;
- пържена храна;
- маслено сирене, осолени и остри видове сирене;
- яйца, с изключение на варени меки варени;
- маргарин, свинско, агнешко, говеждо месо, мазнини за готвене;
- боб, гъби;
- киселец, спанак, ряпа, репички, лук, чесън, кисели краставички;
- месо, риба и гъби бульони, okroshka, зелена супа;
- горчица, черен пипер, хрян;
- шоколад, сладолед, черно кафе, какао;
- студени и алкохолни напитки.
Диетата за цироза на черния дроб включва използването на течност до 2 литра на ден и ограничения върху общото тегло на диетата - до 3 кг на ден.
Цялата храна може да се готви на пара, във фурна или в тенджера, и е забранено да се запържва. В допълнение, се препоръчва частично хранене - 5-6 пъти на ден в малки порции. Важно е да се яде по балансиран начин, за да получите всички елементи, необходими за тялото. Освен това е необходимо леко да се ограничи солта - до 8 грама на ден и да се избегнат ненужно студени, както и ненужно горещи храни.